Gebakken broodjes met kabeljauwsalade (geen oven)
Heb je dit recept gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond
Najat
Photo by Najat
Hoe maak je broodjes zonder een oven te gebruiken? Dat laten we je met dit recept weten! Deze broodjes zijn ideaal tijdens de Ramadan en kun je uiteraard vullen naar wens. Zo lekker! Serveer met een kommetje soep en het wordt zoveel beter!
Ingrediënten
KABELJAUWSALADE
SAUS
BROOD
EXTRA
Tips
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang casinobrood door brood naar wens.
– Vul de broodjes met een tonijnsalade, big mac salade, kipsalade etc.
– Serveer de broodjes met verse groentes.
Stappenplan
Snijd de kabeljauw klein.
Doe de kabeljauw, het zout, de knoflookpoeder, zwarte peper en paprikapoeder in een diepe kom. Meng goed.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kabeljauw toe en bak gaar voor een paar minuten.
Rasp de ui en augurk. Snijd de kappertjes klein. Hak de dille.
Doe de mayonaise in een diepe kom. Voeg de crème fraîche, augurk, kappertjes, ui en dille toe. Meng goed. Voeg de kabeljauw toe en meng tot een geheel.
Snijd de zijkanten van de casinobrood weg. Neem twee sneetjes brood en leg ze op elkaar.
Rol ze goed plat met een deegroller. Leg er een koekjes uitsteker op en haal er een rondje uit. Herhaal dat met de andere brood.
Dompel het broodje achtereenvolgens door het geklutst ei en de broodkruimels.
Verhit een laagje zonnebloemolie in een pan op 175℃. Bak de broodjes aan beide kanten mooi goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de broodjes door twee. Vul ze met het kabeljauw-mengsel en sla.
0 Reacties