Harcha uit de oven met kaas en honing

Doe de roomkaas samen met la vache qui rit in een diepe kom. Stamp/prak het fijn en zet apart.

Doe de fijne griesmeel samen met de suiker, het bakpoeder, zout, zonnebloemolie, melk en gesmolten roomboter in een diepe kom. Meng goed en kneed tot een mooi geheel.

Verdeel het deeg in 2 stukken (50/50).

Neem een stuk deeg en leg dit op een vel bakpapier. Rol het uit tot een platte lap.

Verdeel het deeg over een springvorm en neem de zijkanten mee, met een hoogte van 3 cm. Vul deze gelijkmatig met het roomkaasvulling.

Neem het overige deeg en rol dit weer uit tot een ronde lap.

Til het deeg op met de deegroller en leg het over het roomkaasmengsel. Maak de springvorm open, haal de taart eruit en vouw de zijkanten naar binnen.

Neem een vel bakpapier en leg dit boven op de gevulde harcha, met daarop de onderkant/bodem van de springvorm. Keer de harcha-taart om. Maak de springvorm weer goed dicht.

Strooi er wat fijne griesmeel over de harcha-taart.

Zet de harcha-taart met roomkaasvulling in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bak gedurende 25-30 minuten, of totdat de harcha mooi goudbruin is gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, omdat elke oven anders werkt.

Verwarm de honing in een steelpan op laag vuur. Verdeel de honing over de harcha-taart en garneer met gehakte walnoten.