Rijst met romige kip
Najat
Photo by Najat
Dit is één van mijn favorieten: gebakken kip met rijst. Ik heb echt jeugdsentiment aan deze heerlijke combinatie en als ik het weer ruik, voel ik mij weer een beetje kind. Alleen dit keer heb ik het een ander jasje gegeven. Het is een heerlijke ovenschotel geworden van rijst, kip en romige saus! En omdat de ovenschotel wordt afgetopt met kaas, krijgt het een heerlijke tintje met een sticky, creamy taste.
Door de boter-malse kippendijen en zachte basmati rijst die gemengd zijn met heerlijke kruiden en groentes, mag je dit lekkers absoluut niet missen. Het is een smaakvolle maaltijd die groot genoeg is voor het hele gezin en vult heerlijk!
Ingrediënten
VOORKOKEN
KIP
SAUS
GARNERING
Tips
– Laat de rijst met kip even afkoelen voordat je het serveert.
– Voeg groentes toe naar eigen wens.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
Stappenplan
Hak de lente ui in stukken. Snijd de rode paprika in blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de lente ui, rode paprika toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Bak 3 minuten. Voeg de paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder en tomatenpuree toe. Meng goed. Voeg de rijst toe. Bak 1 minuut. Voeg het kokend water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het water goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-12 minuten of tot de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.
Doe de kippendijen in een diepe kom. Voeg de paprikapoeder, het zout, knoflookpoeder, de zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed.
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen toe en bak in ca. 6 minuten goudbruin aan beide kanten. Schep de kip uit de koekenpan.
Ga verder in dezelfde pan en voeg de spinazie toe. Bak totdat de spinazie geslonken is. Voeg de gezeefde tomatensaus, rode pesto, ongeklopte slagroom en een halve kippenbouillonblokje toe. Kook 3-4 minuten. Voeg de kippendijen toe en kook 2 minuten mee.
Verdeel de rijst over een ovenschaal en leg de kip erop. Maak het af met de saus, mozzarella en geraspte kaas. Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 250 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas gesmolten is en mooi goudbruin is gekleurd.
Gerelateerde recepten
Rijst met romige kip
Ingrediënten
| Stappenplan
|
52 Reacties
Heb jij dit recept gemaakt?
Laat anderen weten wat je ervan vond.
Ik heb dit gerecht al zó vaak gemaakt, een favoriet!!! Een vraagje, kan ik hem bijvoorbeeld ‘s ochtends helemaal maken en ‘s avonds alleen nog in de oven doen?
Heb hem gemaakt met kipfilet en het is gewoon weg super lekker. Wat een makkelijk en lekker recept.
Ga het zeker nog eens maken. Topper….
Hey was heerlijk😍😍
Dit was echt heerlijk!! Zelfs mijn oudste zoon zat te smullen en dat is een moeilijke eter. Hij wil het vaker. Bedankt!
Na dit recept gemaakt te hebben maakt iedereen in mijn omgeving het. Zo makkelijk maar zo lekker! Echt een favoriet.
Kan ik pesto ook weglaten? Of waarmee kan ik het vervangen. Ze verkopen hier helaas geen pesto 😭
Doe je er een deksel op als je de rijst kookt?
Dat is mogelijk Sara, maar je zou het ook zelf kunnen maken. 😉
Hoi, hoeveel gram kipfilet kan ik voor dit recept gebruiken?
Hey. Je zou 400 gram kipfilet kunnen gebruiken bij dit recept. Xx Najat
Salam Najat, kan ik ook groene pesto gebruiken ipv rode? En echt zulke goeie lekkere recepten ik kon helemaal niet koken toen ik was getrouwd en door jou recepten kan ik supeer goed koken!!
Wa’alaikom salaam So,
Dat is een prima vervanger, smaak zal alleen ietsjes anders zijn. Bedankt voor de waardering en ga vooral zo door. Trots op jou! ~xx
Salam Najat,
heerlijke recept! heb het gisteren gemaakt en echt van genoten dankjewel voor je recept!!!
tbarkallah hlik!
Wat een heerlijk en makkelijk recept is dit! Echt comfort food. Iedereen heeft ervan genoten thuis. Dankjewel! 🙂
Hoi schat, ik ben vergeten de kruiden, rijst en tomatenpuree voor een minuut te bakken, had gelijk t water erop gegooid. Is dat heel erg ?
hoi najat
ik heb afgelopen donderdag rijst met romige kip gemaakt had een etentje iederee vond het erg lekker en ik ook ga hem zeker vaker maken groetjes nuwan
Hi Nuwan, wat leuk om te weten dat iedereen het lekker vond! Ga vooral zo door topper! ~xx
Heerlijk! Al je recepten! Ze mislukken nooit ^_^
Net weer gemaakt (voor de vierde keer) en was verrukkelijk. Mijn zoontje van 5, die geen spinazie lust, heeft dit met heel veel zin en genot erg goed gegeten. De spinazie in dit recept vindt hij gewoon lekker. Thanks!!!
Zojuist nog een kop thee gemaakt met daarnaast je heerlijke mini cheesecake met aardbei, yummie!
Hey Imaan,
Aah zo lief en leuk! Bedankt voor de waardering, doet me deugd! En dat klinkt als een perfecte afsluiter 😉 bsahtek! ~xx
Heerlijk en ook heel goed glutenvrij en lactosevrij te maken door enkele producten te vervangen😁
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen!
Salam kan het ook met kipfilee
Mijn vriendin had het met kipfilet gemaakt, was helemaal goed gelukt!
Goede vraag! Je had misschien beter moeten vermelden of de rijst al dan niet gekookt is..
ziet er wel heel lekker uit, Najat 😍
Staat gewoon in t recept onder stap 1 dat de rijst gekookt is
Nee juist niet toch? Want ze doet er water bij?
Het recept goed lezen is zo te zien heel moeilijk voor bepaalde mensen hier 🙄🙄🙄🙄
Salam, kook je eerst de rijst of ongekookt in de pan? Hoe bereid je de rijst? Dankjewel alvast
Salam kook je de rijst eerst of ongekookt ?
Ik wil graag weten hoe je de rijst voorbereid, op de foto zie ik dat het geen witte rijst is.
Alvast bedankt.
Zoals ik t lees: gebruikt wordt basmati rijst en voor bereiding zie stap 2. 😀
Het was heerlijk. We hebben genoten. Heel erg bedankt voor het recept.
Kook je eerst de rijst voor dat je het in de pan gooit? Of is dat gewoon ongekookte rijst?
Kan ik het ook zonder spinazie maken?
Ik maak en alweer voor de 3e of 4e keer echt heerlijkkk👌
Yess good to hear lieverd! XX
Ik heb het gisteren gemaakt, ik heb zelf kipfilet gebruikt inplaats van kippendij. Het was heerlijk!
Was het niet droog of taai door de kipfilet?
Deze schotel staat nu bij mij in de oven, ruikt echt heerlijk. Kan niet wachten tot we kunnen proeven.
Kan ik jou recepten niet kopiëren? Ik wil dit recept graag printen. Maar dat lukt niet. Is dit express zo gedaan?
Jammmm dit was echt een heerlijk gerecht dikke aanrader
Salaam Najat, deze ziet er weer heerlijk uit en wil m graag maken vandaag. Hoeveel gram kip heb je ongeveer met 5 kippendijen?
Kan ik de tomatenpuree vervangen of weglaten? Ik krijg daar altijd maagzuur van. Morgen wil ik deze maken.
Salam, welke merk rode pesto gebruik je?
salam najat waar kan ik kipbouillon vinden bouillonblokje dankjewel voor je heerlijke recepten
Bij de Marokkaanse of turkse winkels halal versie van Knorr bv
Kan ik kipfile in plaats van kippendij gebruiken en in stukjes doen
Salam kan ik ook gewoon kipfilet gebruiken lus geen kippendij
Salaamoe alaikoem, wat voor rijst gebruik je?
Basmati staat er
Hoe kan de recepten opslaan in mijn eigen documenten?
Super lekker is dit, maak het regelmatig