Marokkaans gekruide kippendijen

0 (3 beoordelingen) Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Wat zullen we eens gaan eten vanavond? De vraag die zonder twijfel elke dag wordt gesteld. Weet je dat er hier op Kookmutsjes ongeveer tweehonderd recepten van maaltijden online staan? Van ovenschotels tot stoofpotjes en dat worden er met de dag meer. Vandaag bijvoorbeeld deze Marokkaans gekruide kippendijen!

Op deze manier maak je heerlijke kippendijen klaar met een Marokkaans tintje. Kippendijen zijn veel malser en sappiger dan de kipfilet en het heeft een interessante structuur. Vooral in combinatie met een marinade. Heerlijk wordt het! Zo zacht, sappig en smaakvol! Dat merk je meteen wanneer het gebakken wordt. Al het goede van de kip wordt opgenomen en transformeert al snel tot deze sappige kippendijen.

Het maken van dit recept is simpel, eenvoudig en makkelijk te maken. Je zult echt zwaar in de verleiding komen om deze kippendijen direct uit de pan te eten. Zo lekker! Laat dit recept daarom niet aan je voorbij gaan!

3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

UI-MENGSEL

200 g ui, 2 uien

30 g verse koriander

1 teentje knoflook

KIP

550 g kippendijen

10 g ras el hanout

2 g zwarte peper

3 g uienpoeder

4 g zout

45 ml koolzaadolie

1 citroen, sap van een citroen

BAKKEN

25 g roomboter, ongezouten

150 ml water

1 blokje kippenbouillon

Tips

- Serveer het met Marokkaanse rijst. - Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.

Stappenplan

Snijd de ui, koriander en rasp de knoflook. Doe het in een mixer. Mix het niet al te fijn.

Doe de gemixte groente in een diepe kom. Voeg de ras el hanout, zwarte peper, uienpoeder, zout, koolzaadolie en citroensap toe. Meng alles samen tot een geheel. Voeg de kippendijen toe en marineer de kippendijen totdat alles bedekt is.

Verhit de roomboter in een steelpan en laat het smelten. Voeg de kippendijen toe (overige ui-mengsel laat je nog even staan, dat voeg je later toe bij de kip). Bak de kip voor een paar minuten aan elke zijde mooi goudbruin. Voeg de resterende uienmengsel toe samen met het water en kippenbouillon. Kook het samen voor zo’n 12 minuten op niet al te hoog vuur.

Gerelateerde recepten

Hoofdgerechten

Vol-au-vent Recept

1 u 30 min

Hoofdgerechten

Bulgur met Garnalenspiesjes

35 minuten

Hoofdgerechten

Tajine met Gehakt en Groenten

60 minuten

Hoofdgerechten

Marokkaanse Kip Rigatoni

35 minuten

3 Reacties

Heb jij dit recept gemaakt?

Laat anderen weten wat je ervan vond.

Reactie annuleren

Souhayla 7 jaar geleden

Salam Najat,
Allereerst barkellah 3lik. Een vraagje. Hoeveel rijst heb je gebruikt en wat heb je door de rijst gedaan?

Yasmin 7 jaar geleden

Moet de kip van te voren gemarineerd worden??

Nadia 8 jaar geleden

Hoi Najat,
Ik dacht dat ze in een Arabisch land wel genoeg kippendijtjes verkochten maar nee hoor, ben bij een paar slagerijen en supermarkt geweest maar helaas niks te vinden:-(
Wat nu? Kipfilet? Help me out

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }