Wrap met gehakt en friet

Aardappels snijden tot friet, goudbruin bakken en uit laten lekken op keukenpapier

1

Schil de aardappels. Snijd de aardappels in schijven en dan in de lengte tot friet. Voeg het zout toe en meng goed. Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de friet in 15 minuten mooi goudbruin. Schep de friet voorzichtig uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

2

Doe de tomatenpuree, het water, de Italiaanse kruiden en knoflookpoeder in een kom. Meng tot een gladde massa. Leg apart.

3

Doe de maïzena samen met het water in een kom. Meng tot een geheel.

4

Pel en snipper de gele ui.

5

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout, cayennepeper, paprikapoeder, komijnpoeder, kaneelpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Bak 2 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg het maïzenamengsel toe. Kook tot de saus dikkig is.

Wraps vullen met saus, gehaktmengsel, kaas en saus

6

Neem een wrap. Smeer er een laagje uiensaus op. Voeg achtereenvolgens het gehaktmengsel, geraspte kaas, cheddar kaas, friet en uiensaus toe.

7

Vouw en rol de wrap in.

Gevulde wraps garneren en bakken in de oven

8

Verdeel de wraps over een ovenschaal/bakplaat. Smeer er wat tomatensaus over en top het af met geraspte kaas en olijven. Zet de wraps in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10-15 minuten.