Turks brood gevuld met gehakt

Doe het gehakt in een pan en bak op middelhoog vuur. Voeg het zout en de zwarte peper toe. Rul het gehakt gaar in ca. 8 minuten. Leg apart.

Hak de peterselie fijn.

Smelt in dezelfde pan de roomboter op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree, het water, uienpoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Kook al roerend tot een geheel. Zet het vuur uit. Voeg de droge basilicum en zout toe naar smaak, meng goed. Houd 125 gram van de tomatensaus apart. Voeg het gehakt toe aan de tomatensaus in de pan en meng goed. Voeg de peterselie toe en meng samen.

Doe de mayonaise, chilisaus en sambal in een kom. Meng tot een gladde saus.

Snijd het brood horizontaal doormidden. Vul het brood met het volgende:

- 50 gr tomatensaus
- Geraspte mozzarella
- Gehaktmengsel
- Saus
- Gele ui
- Japanos
- Cheddar kaas

Leg de andere helft van het brood erop. Smeer 75 gram van de tomatensaus erop. Strooi er geraspte mozzarella op.

Leg het gevulde Turks brood in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10-15 minuten of tot de kaas goed gesmolten is.