Hamburger broodjes
Najat
Photo by Najat
Liefde voor bakken? Dan heb ik hier een hele leuke uitdaging voor je. Dit is namelijk een nieuwe variant van hamburger broodjes. Met dit eenvoudig en gemakkelijk recept maak je je eigen hamburger broodjes helemaal zelf. Wat het zo leuk maakt is dat je de hamburger broodjes niet open hoeft te snijden. Je kunt ze gewoon moeiteloos open maken met je handen zonder dat het zijn mooie vorm verliest (de meest kindvriendelijke hamburger broodjes ooit!).
De hamburger broodjes zijn herkenbaar door hun mooie goudbruine kleur, vorm en sesamzaadjes on top. In het verleden heb ik meerdere hamburger broodjes met jullie gedeeld, maar deze zijn echt het leukst! De hamburger broodjes zijn zacht, luchtig, heerlijk en zijn net wat anders dan je gewend bent. Ze zijn namelijk eenvoudig te openen. Hoe dit kan, komt doordat je het deeg op elkaar stapelt wanneer je ze maakt. Deze hamburger broodjes zijn ideaal, simpel en zien er prachtig uit!
Wat ik altijd belangrijk vind aan een broodje is dat ze in de mond smelten. Hierdoor kan ik van alles evenveel genieten, zowel de inhoud als het brood. Als je net zoveel van hamburgers houdt als ik, begrijp je meteen wat ik hiermee bedoel!
Wanneer je besluit om hamburgers te eten, maak dan deze eenvoudige en leuke hamburger broodjes. Je kunt ze makkelijk vullen met heerlijke burgers of lekkers naar keuze. Samen met wat kaas, saus en heerlijke frisse groentes, zorg je al snel voor een heerlijke sensatie zoals je buitenshuis gewend bent. Maar dan natuurlijk vele malen lekkerder want er gaat niets boven zelfgemaakte brood!
Ingrediënten
DEEG
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de geklutste ei, zonnebloemolie en water toe. Kneed het samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer voor een minuut samen.
Dek het af en laat het deeg rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Vet de werkplek in en stort het deeg erop. Verdeel het deeg in 18 porties (45/50 gr per portie). Druk het deeg iets plat (ongeveer 1 cm) en leg het op een bakpapier beklede bakplaat (6 broodjes op 1 plaat). Smeer er een laagje roomboter op. Leg er een ander portie deeg op.
Bestrijk het brood-deeg met wat water. Strooi er wat sesamzaadjes op. Laat het rijzen voor een half uur en leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 14 tot 20 minuten.
Dek de broodjes direct af met een theedoek als ze net uit de oven komen.
25 Reacties
Salaam Alaykom lieverd aller eerst baarek Allahoe fiek voor dit geweldige recept…heb ff een vraagje…roomboter, moet je die eerst opwarmen? Lijkt me anders hard om de deeg te besmeren nml..ik hoor het graag van je xx
Salaam oe aleykoem Nayat. Dank je wel voor het delen! Is het ook mogelijk om de boter weg te laten?
Xx
Salaam Najat, ik ben net begonnen aan deze broodjes maar ik vroeg me af, je zegt doe 10ml olie… haal je dat af van de 100 ml die in de ingrediëntenlijst wordt vermeld? Of is dat nog apart extra? Ben wel erg benieuwd naar het resultaat! Bedankt voor de heerlijke recepten!