Roomkaas pizzabrood
Najat
Photo by Najat
Deze kruidenroomkaas brood is rijk aan smaak en ideaal voor bij de soep. Maak het jezelf makkelijk door er sneetjes uit snijden want ze zijn uber zacht! Om het wat feestelijker te maken heb ik de bovenzijde besmeerd met een tomatensausje en belegd met kip piri piri en geraspte kaas (kan me geen brood voorstellen zonder kaas)! Je zou deze broodjes ook kunnen serveren op een feestje of lekker meenemen naar een picknick, het kan allemaal.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Voeg de bloem in een kom samen met de gist, zout, suiker en olijfolie, meng het samen tot een geheel. Voeg de water toe en meng/kneed zo’n 10 tot 12 minuten. Het deeg is erg plakkerig (voeg geen extra bloem toe), daarom voeg je op het eind de 10 ml zonnebloemolie toe, kneed voor een minuut samen. Door de olie wordt het een samenhangend deeg.
Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het door twee. Rol het deeg uit tot een rechthoek en smeer er wat kruidenroomkaas op. Rol het in en druk het ietsjes plat.
Leg het op een bakpapier beklede bakplaat en smeer er tomatenpuree op. Verdeel de kip over het deeg en maak het af met geraspte kaas. Laat het nu weer een half uur rijzen.
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 22 tot 30 minuten.
27 Reacties
Ziet er goed uit! Hoeveel water moet erbij? dat staat er niet bij.
Ziet er heerlijk uit! Heb je de kip eerst voorgebakken?
Hi Salima,
Jaa 🙂 Had de kip een dag van te voren afgebakken, omdat ik de kip piri piri ook met brood heb gegeten. Ik heb expres wat overgelaten om er de volgende dag ook weer pizza van te maken. Je zou het niet hoeven af te bakken omdat de kip 20 tot 30 minuten in de oven gaat. De kip word dan wel gaar.
Groetjes Najat