Swirl Bread

Voeg de bloem, zout, bruschetta kruiden, gist, suiker en olijfolie toe. Meng alles goed samen tot een geheel.

Voeg een beetje bij beetje melk toe, mix het zo'n 10 minuten samen. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Mix het zo'n 30 seconden samen. Dek het af en laat het rijzen op een warme plek voor zo'n 45 tot 60 minuten of tot het in omvang is verdubbeld.

Snijd de groentes klein en bak het in een scheutje zonnebloemolie. Voeg de zout, bruschetta kruiden, tijm en lasagne kruiden toe. Bak het zo'n 8 minuten samen. Haal van het vuur en voeg de gesneden olijven, smeerkaas, geraspte kaas, tomatenpuree, cheddar kaas en tonijn toe. Meng alles goed samen.

Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het deeg en tonijn-mengsel in drie porties.

Vorm het deeg tot een langwerpige rechthoek en leg er wat tonijn-mengsel op. Rol het in en vorm het tot een spiraal. Plaats het op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal het met de overige deeg alleen dit keer werk je het af op de bakplaat door de spiraal groter te maken.

Smeer er kruidenboter op en maak het af met wat olijven, paprika, tijm en bruschetta kruiden.

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo'n 30 tot 35 minuten.