Chicken bread

Voeg de bloem, zout, suiker, gist, yoghurt en warm water toe. Meng alles samen en kneed het zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg voelt vrij plakkerig aan, daarom voeg je op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het lichtjes samen, dek af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur.

Snijd de kip en groentes. Verhit een beetje olie in een steelpan en voeg de groentes, kippenbouillon en kruiden toe, bak voor 5 minuten. Voeg de kip toe, wanneer het gaar is voeg je de crème fraîche toe. Bak het 5 tot 10 minuten samen. Haal van het vuur en dek af.

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek, rol uit tot een lap van 26 bij 38 cm. Leg het uitgerolde deeg in de bakvorm, smeer er knoflook kruidenroomkaas op en verdeel het kip mengsel over het deeg. Strooi er geraspte kaas op en laat het zo’n 30 minuten rijzen op een warme plek.

Leg de chicken-bread in een voorverwarmde oven op 200 °C voor zo’n 15 tot 25 minuten.