Ingrediënten
DEEG
TOPPING
Shop ingredients:
Tips
- Water kun je vervangen met melk.
- Maak een vorm naar keuze. Bollen zijn iets makkelijker te maken.
- Plaats de bakplaat net iets onder het midden van de oven.
- Wanneer de broodjes uit de oven komen, dek het per direct af met een theedoek.
- Ik heb kruiden knoflook roomkaas gebruikt van het merk Valfrats.
- Vul de broodjes met vis, gehakt of kip.
- Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt, houd na 12 minuten zelf in de gaten.
Stappenplan
1
Voeg de bloem, griesmeel, gist, suiker, zout, yoghurt en warm water toe in een diepe mengkom. Meng tot een geheel voor zo’n 10 tot 15 minuten. Dek af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2
Grill de paprika’s en snijd het in dunne reepjes.
3
Strooi wat bloem en griesmeel op je werkplek, verdeel het deeg in 10/12 bollen. Druk de bol plat en vorm tot een ovaal. Leg het op een bakplaat bedekt met bakpapier (6 per keer).
4
Bestrijk het deeg met knoflook kruiden roomkaas, strooi er wat paprika en geraspte kaas op. Laat een half uur rijzen op een warme plek.
5
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 graden voor zo’n 12 tot 20 minuten.
18 Reacties
Gebruik je altijd verse of gedroogde gist?
Ik gebruik altijd droge gist tenzij anders is vermeld.
Gewoon die uit een zakje instant gist of die blauwe van de slager ?
Kan allebei, ik gebruik altijd droge gist en dan die van de slager (blauw)