Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Mix de eieren, suiker, zout en vanillesuiker samen. Voeg de roomkaas, anijs, zonnebloemolie en gist toe en meng dit samen. Voeg beetje bij beetje melk toe. Voeg beetje bij beetje bloem toe. Mix of kneed alles zo'n 10 minuten samen. Op het eind voeg je 20 ml zonnebloemolie toe, kneed samen voor een minuut. Dek af en laat het zo'n 45 tot 60 minuten rijzen op een warme plek.
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller, rol het deeg uit naar alle kanten tot een lap (dikte bedraagt ±1,5 cm). Met een ronde steker snijd je er rondjes uit (of donut steker). Leg het op een bloem bestoven bakplaat wat bekleed is met bakpapier (dit voorkomt het plakken).
Met een kleine ronde steker maak je een gat in midden (doorsnede bedraagt zo’n 3 cm). Dek af en laat het zo'n 25 tot 30 minuten rijzen.
Frituur de donuts op een middelhoog/laag pitje tot het goudbruin kleurt (controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer deze in één minuut bruin is, is de olie op temperatuur).
Rol de donuts één voor één in de poedersuiker.
9 Reacties
Salam 3likoum lieve Najat,
Ik had een vraagje, gebruik je voor dit recept verse gist of gewoon instant in die groene dr oetker zakjes?
Vind je site trouwens helemaal geweldig.. Keep up the good work!!
Groetjes Khadija
Wa’alaikom salaam Khadija, ik gebruik altijd droge gist tenzij anders vermeld. Bedankt voor de waardering, erg lief van je!
Groetjes Najat!
Hai najat ken je deze donuts ook met crisco fiture wan de andere donuts van jouw cite wel sie heb ik gemaakt waren trouwens heel lekker en niet vettig dus van daar deze vraag alvast bedankt
Hoi Lemia,
Dat is mogelijk, crisco is inderdaad minder vettig en lekker licht!