Spicy chicken broodjes (bladerdeeg)

Snijd de kip klein en voeg het in een diepe kom. Voeg de knoflookpoeder, zout, zwarte peper, kerrie-curry kruiden, paprikapoeder en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

Snijd de groentes klein.

Verhit wat olijfolie in de pan. Voeg de ui en paprika toe en bak ze voor een aantal minuten. Voeg de kip toe en bak de kip gaar. Voeg de ketjap manis, sojasaus, curry en sambal toe. Bak alle ingrediënten samen voor een paar minuten.

Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het kipmengsel op (47 gram).

Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork.

Leg de spicy chicken broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 minuten.

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg meer sambal of een hete pepertje toe om het nog pittiger te maken.
- Snijd de bladerdeeg door de helft om er spicy chicken hapjes van te maken (je haalt er dan 20 lekkere hapjes uit).
- Vervang kipfilet met kippendijen.