Mini tonijn pizza’s

Najat

Photo by Najat

Who is ready for some pizza! Als je op zoek bent naar inspiratie voor het komende weekend, dan zijn deze mini tonijn pizza’s precies goed! Iedereen houdt wel van een lekkere pizza en dit recept laat je zien hoe je ze eenvoudig zelf kunt maken. De zachte bite en smaakvolle topping van tonijn zijn niet te missen, zo lekker!

Jong en oud, iedereen kan het. Vooral de kleintjes zullen er dol op zijn en het is altijd leuk om ze erbij te betrekken. Maak er bijvoorbeeld een leuke activiteit van en laat ze zelf hun eigen topping kiezen. Dat slaagt altijd.

10 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

DEEG

350 g bloem, patentbloem

6 g zout

7 g instant gist

35 ml olijfolie

200 ml water

TOPPING

25 ml olijfolie

1 rode ui, 85 gram

100 g halve paprika

3 g Italiaanse kruiden

2 g zwarte peper

2 g knoflookpoeder

2 g paprikapoeder

1,5 g zout, naar smaak

15 g sambal

140 g maïs

1 blik tonijn, zonnebloemolie, 140 gram

45 g groene olijven

45 g zwarte olijven

SAUS

150 g gezeefde tomatensaus

3 g Italiaanse kruiden

2 g zwarte peper

15 ml olijfolie

GARNERING

geraspte kaas

smeerkaas

Stappenplan

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, gist, olijfolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Dek het deeg af.

Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

Snijd de groentes klein.

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en paprika toe. Bak ze 2/3 minuten samen. Voeg de Italiaanse kruiden, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, sambal, maïs, tonijn en olijven toe. Bak alles voor een minuut samen. Zet het vuur uit en laat het tonijn-mengsel iets afkoelen.

Doe de gezeefde tomatensaus in een diepe kom en voeg de Italiaanse kruiden, zwarte peper en olijfolie toe. Mix alle ingrediënten samen.

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 10 stukken (±55 gram per stuk). Maak er bollen van.

Strooi weer lichtjes wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel (10 bij 10 cm).

Leg het deeg op de bakplaat (vergeet de bakpapier niet). Werk met de volgende lagen: - Tomatensaus - Geraspte kaas - Tonijnmengsel - Geraspte kaas + smeerkaas

Leg de pizza’s in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 12 tot 18 minuten. Dek de tonijn pizza’s af met een theedoek. Zo blijven ze zacht.

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Gebruik topping naar wens. - Voeg een hete pepertje toe als je van nog meer pit houdt. - Dek de tonijn pizza's af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht. - Laat de sambal weg voor de kids.

Gerelateerde recepten

Brood en deegwaren

Cheesy Nacho Kipbroodjes

2 u 15 min

Brood en deegwaren

Griesmeel-Cheeseburgers

2 u 15 min

Brood en deegwaren

Zachte Kip Pesto Bollen

2 u 20 min

Brood en deegwaren

Flatbread met Krokante Kip

60 minuten

20 Reacties

Reactie annuleren

Hanna 7 jaar geleden

Lieve Najat,
Kan ik het deeg ook uitrollen en met een metalen vorm rondjes uithalen? Want op de manier hoe jij het doet ken ik never niet maak ik de bolletjes juist heel schuim. Kan dat?

Sanae 7 jaar geleden

Dat kan. Doe Ik ook soms.

NajatsKeuken 7 jaar geleden

Hi Hanna,

Dat kan zeker. Je moet het jezelf natuurlijk altijd makkelijk maken.

Groetjes, Najat

Yoda110 7 jaar geleden

Hallo Najat
Kan weer inloggen
en bij mijn opgeslagen
recepten fijn weekend 😅
Gr yoda

NajatsKeuken 7 jaar geleden

Hey lieve Yoda,

Wat fijn dat het eindelijk is gelukt en leuk dat je het mij laat weten. Jij ook een heel fijn weekend en op naar het bewaren van nog meer recepten!

Groetjes, Najat

Rebecca 7 jaar geleden

Topreceptje!! 😍 Heb ze net gemaakt, ze zijn super lekker! Thnx Najat!

Khadija 7 jaar geleden

Hoe groot is ongeveer 55 gram? Ik heb geen weegschaal. En ben bang dat ze te groot worden.

Nadia 7 jaar geleden

Ik heb een tip voor je, maak een rol van je deeg maar dat het wel even dik is dan meet je het met een meetlint/liniaal dan verdeel je je deeg (in dit geval haalt Najat er 10 stuks uit) in 10 stuks.
Dus laten we zeggen dat een rol b.v 40 cm lang is dan deel je iedere stuk met 4cm dan krijg je er 10stuks uit want 10×4=40.
Hopelijk heb je er wat aan

Sashi 7 jaar geleden

Prik je het deeg niet in met een vork?

Sou 7 jaar geleden

Salam alikom najat , heb deze ook gemaakt en ze waren super lekker!!
Bedankt voor het recept!!
Allahuma barek

Farah 7 jaar geleden

Heb ze gister gemaakt en ze waren echt heerlijk! Allahuma bareek

Zakia 7 jaar geleden

Gemaakt! En heb ze uitgestoken en dat was ideaal!

NajatsKeuken 7 jaar geleden

Aaah dat is super! Bedankt voor je leuke reactie!

Beyza 6 jaar geleden

Hey najat,

Ik heb tarwebloem gebruikt in plaats van patenten bloem want kan het ook nergens meer in de winkels vinden zou dit een probleem kunnen zijn met het dikker worden van de pizzas of qua zacht zijn??

Najat 6 jaar geleden

Hey Beyza,

Het zal de structuur van het deeg wel veranderen en minder luchtig/zacht zijn, maar het is goed te doen hoor! Patentbloem is voor zulke recepten gewoon veel fijner bakken. Succes! ~xx

Tasneem 6 jaar geleden

Dat maakt helemaal niks uit

Sal 6 jaar geleden

Hi najat.

Koud of lauw warm water?

Najat 6 jaar geleden

Hi Sal. Alles waar gist in gaat, altijd lauw/warm water. Liefs Najat.

Tasneem 6 jaar geleden

Hoi najat ik heb ze ook gemaakt en ze waren heerlijk 😁

Najat 6 jaar geleden

Fijn dat ze goed in de smaak zijn gevallen en leuk dat je dit laat weten. ~xx

Ouarda El Marraki 5 jaar geleden

salam Najat heb een vraagje kan je er ook melk bij toevoegen plaats van water

Atty 5 jaar geleden

Hoi najat,
Kan je ze ook half bakken en dan invriezen? En moet je het deeg ook inprikken met een vork voor je ze belegd? Voor de rest je recepten zijn 100% garantie dat ze lukken👍🏼Top!

Mini tonijn pizza’s

· 10 porties · Easy

Ingrediënten

350 g bloem (patentbloem)
6 g zout
7 g instant gist
35 ml olijfolie
200 ml water
25 ml olijfolie
1 rode ui (85 gram)
100 g halve paprika
3 g Italiaanse kruiden
2 g zwarte peper
2 g knoflookpoeder
2 g paprikapoeder
1,5 g zout (naar smaak)
15 g sambal
140 g maïs
1 blik tonijn (zonnebloemolie, 140 gram)
45 g groene olijven
45 g zwarte olijven
150 g gezeefde tomatensaus
3 g Italiaanse kruiden
2 g zwarte peper
15 ml olijfolie
geraspte kaas
smeerkaas

Stappenplan

Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, gist, olijfolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Dek het deeg af.
Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
Snijd de groentes klein.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en paprika toe. Bak ze 2/3 minuten samen. Voeg de Italiaanse kruiden, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, sambal, maïs, tonijn en olijven toe. Bak alles voor een minuut samen. Zet het vuur uit en laat het tonijn-mengsel iets afkoelen.
Doe de gezeefde tomatensaus in een diepe kom en voeg de Italiaanse kruiden, zwarte peper en olijfolie toe. Mix alle ingrediënten samen.
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 10 stukken (±55 gram per stuk). Maak er bollen van.
Strooi weer lichtjes wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel (10 bij 10 cm).
Leg het deeg op de bakplaat (vergeet de bakpapier niet). Werk met de volgende lagen:
- Tomatensaus
- Geraspte kaas
- Tonijnmengsel
- Geraspte kaas + smeerkaas
Leg de pizza’s in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 12 tot 18 minuten. Dek de tonijn pizza’s af met een theedoek. Zo blijven ze zacht.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Gebruik topping naar wens.
- Voeg een hete pepertje toe als je van nog meer pit houdt.
- Dek de tonijn pizza's af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.
- Laat de sambal weg voor de kids.

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }