Hete kippakketjes
Najat
Photo by Najat
Elke dag wat anders en altijd aan de bak. Dit keer staan deze rijkgevulde kippakketjes in de hoofdrol. Pannenkoekjes zijn een uitstekende basis voor diverse vullingen. Ze zijn lekker zacht en dus makkelijk op te vouwen, hartig en heerlijk smaakvol. Deze gevulde pannenkoeken zijn gevuld met hele lekkere, pittige kipstukjes en afgetopt met bechamelsaus. Comfort food it is!
Je kunt de gevulde kippakketjes makkelijk opdienen vanwege de pakketjes. Serveer het nog met een verse salade voor een heerlijk fris tintje.
Ingrediënten
PANNENKOEK
VULLING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Doe de melk, ei, bloem en zout in een mixer en mix het samen tot een gladde beslag.
Vet de pan lichtjes met olie (gebruik een kwast) en giet het beslag erin (90 gram per pannenkoek). Bak de pannenkoek aan beide kanten gaar.
Snijd de kipfilet klein en voeg de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, zout, paprikapoeder en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.
Bak de kip voor een paar minuten gaar en leg apart.
Verhit de olie in dezelfde pan en voeg de groentes toe. Roerbak de groentes voor een paar minuten. Voeg de kip toe, bak mee voor zo’n 2 minuten. Voeg de sojasaus, sambal en ketchup toe en bak alles samen voor een minuut. Zet het vuur uit en laat de kip iets afkoelen.
Leg de kip (100 gram per portie) in het midden van de pannekoek en vouw het dicht als een pakket. Zie foto.
Leg de kip pakketjes in een ingevette ovenschaal.
Smeer er bechamel kaas overheen met wat geraspte kaas en een schijfje tomaat.
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de kaas goed over het kippakketje gesmolten is.
24 Reacties
Allahomabarek ??????
Allahoema Ameen!! xx
Dit ziet er zo verrukkelijk uit!!
Dank je wel Lamyae!