Kip aardappel wrap

1

Schil en snijd de aardappels in kleine stukjes. Doe de aardappelstukjes in een diepe kom en voeg het zout toe. Meng goed.

Aardappelblokjes goudbruin bakken in olie

2

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de aardappels in ca. 13-15 minuten gaar. Schep de aardappelblokjes voorzichtig uit de koekenpan en leg op een bord met een vel keukenpapier.

Kip in kleine stukken snijden en marineren met verse kruiden en peterselie

3

Hak de peterselie fijn. Snijd de kipfilet in kleine stukken en doe in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el hanout, knoflookpoeder, komijnpoeder, cayennepeper, olijfolie en peterselie toe. Meng goed.

4

Bak de kip in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip gaar.

Wrap op schaal vullen met aardappel, ei en kip

5

Kluts een ei. Neem een wrap en doe deze in een ovenschaal. Verdeel de aardappels erover en voeg het ei toe. Verdeel de kip erover en strooi er wat geraspte mozzarella op. Herhaal deze stap.