Home Recepten Algemeen

Macaroni met kippendijen

Najat

Photo by Najat

Tijd voor een lekkere maaltijd uit een pot! Met het koude en natte weer verandert mijn eetlust en kook ik graag iets simpels! Deze macaroni met kippendijen is hier een voorbeeld van. Het zit boordevol smaak, verse groenten en is gelukkig makkelijk te maken! P.s. the kids love it!

60 minuten

3 porties

Easy

Stappenplan

1

Snijd de kippendijen in kleine stukken. Breng het water aan de kook of gebruik een waterkoker.

wortel, tomaat, knoflook, gele ui en koriander

2

Pel de knoflook en gele ui. Snipper de gele ui en hak de knoflook klein. Ontvel de tomaat en snijd deze in kleine stukken. Schil en snijd de wortel in kleine stukjes. Hak de koriander fijn.

Groenten en kip bakken in een pan en daarna koken

3

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en knoflook toe. Bak 2 minuten. Voeg de kippendijen, ras el hanout, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, kurkuma, het zout en de koriander toe. Bak 3 minuten. Voeg de tomaat, wortel en het gekookt water toe. Kook, afgedekt, 12 minuten.

macaroni gaar koken in een pan met kip en groenten

4

Voeg de macaroni toe. Kook, afgedekt, 12-15 minuten of tot de macaroni gaar is. Haal de pan van het vuur en laat deze een half uur staan zodat de smaken goed in zullen trekken.