Gehaktballen in tomatensaus en groenten
Najat
Photo by Najat
Nieuw op de website is deze maaltijd van gehaktballen in tomatensaus! Stukjes groenten en sappige gehaktballen gesmoord in een romige tomatensaus. Het is perfect voor een smakelijke doordeweekse avondmaaltijd. Je kunt uiteraard altijd variëren met alle groenten die je bij de hand hebt!
Ingrediënten
GEHAKTBALLEN
VULLING
Shop ingredients:
Tips
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer het gehakt voor een nachtje. Bewaar het afgedekt in de koelkast.
– Voeg groentes toe die jij lekker vindt.
Stappenplan
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng goed. Maak er bollen van en druk ze iets plat.
Schil de aardappelen en wortel, snijd deze in blokjes. Pel de ui en knoflook. Snipper de ui, en snijd de knoflook en paprika klein.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, paprika, wortel, paprikapoeder, zwarte peper, Italiaanse kruiden en uienpoeder toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de stukjes aardappel toe en meng goed. Voeg het water en de tomatenpuree toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 12 minuten.
Verdeel de gehaktballen erover en leg de deksel erop. Kook de gehaktballen gaar in ca. 8 minuten. Voeg de kookroom toe en kook mee voor een paar minuten. Voeg de ketjap manis en parmezaanse kaas toe. Meng goed. Voeg zout toe naar smaak (ik heb 3 gram gebruikt, dit is een halve theelepel).
Serveer met rijst, bulgur, aardappels, omelet of een frisse salade.
2 Reacties
Lekker!! Alleen de paprika vergeten te kopen.. stond niet op de lijst. Maar ook zonder erg lekker 🙂
Ik dus ook! Ben net begonnen met koken, geen paprika in huis
klopt! De paprika staat niet op de lijst. Heb het wel op voorhand allemaal eerst gelezen voor ik eraan begon. Maar lekker recept!