Champignonpasta met kip
Najat
Photo by Najat
We hebben zeker nog een aantal koude dagen voor de boeg, maar deze champignon pasta helpt je deze dagen er makkelijk doorheen. Deze champignon pasta bestaat uiteraard uit champignons en naast de heerlijk zachte champignons bevat deze lekkere pasta ook nog eens romige stukjes kip.
De champignons, pasta en de kip liggen onder een dekentje van heerlijke roomsaus. Nu ik dit typ, begin ik er gelijk zin in te krijgen. De roomsaus is verfraaid door de frisse smaak van crème fraîche en is zeker een aanrader voor de champignon liefhebbers! Qua smaak hebben de champignons de overhand en is zeker de baas. Ik garandeer je dat niet alleen jij hiervan zult smullen, maar ook de rest van de familie na een dosis van deze onovertroffen romige champignonpasta.
Ingrediënten
KIPMARINADE
PASTAVULLING
GARNERING
Shop ingredients:
Stappenplan
Pel de ui en knoflook en snijd het in kleine stukken. Snijd de champignon in schijfjes.
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Voeg de ras el hanout, paprikapoeder, zout, zwarte peper en uienpoeder toe en meng het samen tot een geheel.
Verhit wat olijfolie samen met wat roomboter in een pan. Voeg de ui en knoflook toe, bak het mee voor zo’n 3 minuten. Voeg de champignons toe en bak het voor zo’n 5 tot 7 minuten. Voeg de stukjes kip toe en bak het zo’n 5 minuten mee. Voeg de pasta toe gevolgd door gekookt water en een kippenbouillon, roer goed samen. Kook het voor zo’n 15 minuten.
Voeg de crème fraîche en sojasaus toe, kook het weer voor zo’n 5 minuten mee.
Tips:
- Strooi er wat geraspte kaas op.
- Voeg meer groentes toe als je hiervan houdt.
- Voeg een hete pepertje toe als je het pittig wilt maken.
- Vervang kip met gamba.
40 Reacties
Salam Najat,
Wat is ongeveeer de “standaard” water verhouding voor zo een 1-pot-pasta gerecht.
Hoeveel gram pasta op hoeveel ml water?
We willen natuurlijk geen pasta soep of rauwe pasta..
Djazak Allah khayran
Wa’elikoem Selam Ilham,
Voor hoeveel personen wil je de pasta maken? of is het voor één persoon?
Hoor van je!
3 personen