Home Recepten Algemeen

Kip loempia’s

Najat

Photo by Najat

Tijd voor wat heerlijke kip loempia’s! Ze zijn perfect voor een licht aperitiefje aan tafel en super lekker! Eenvoudig te maken en boordevol smaak die je gemakkelijk aan je menu kunt toevoegen! Zodra je ze hebt gemaakt, serveer deze knapperige goodies dan onmiddellijk met sweet chili saus, heerlijk!

In deze kip loempia’s wordt geen mihoen/vermicelli verwerkt, maar dat doet echt niets af aan de smaak. Door de sausjes erin zijn ze super smeuïge en smaakvol!

10 porties

Easy

Stappenplan

1

Snijd de groentes en kipfilet extra klein.

2

Doe de kip in een diepe kom. Voeg de kipkruiden, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng samen.

3

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en peterselie toe. Bak mee voor een paar minuten. Voeg de kleine kipstukjes en kippenbouillon toe. Bak de kip gaar. Voeg de chilisaus en sambal toe. Roerbak alles samen voor een minuut. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.

4

Leg wat van het kipmengsel (55 gram) op een loempiavel en vouw/rol ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het goed dicht.