Nasi met gamba

Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst op hoog vuur. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook het verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.

Snijd de groentes.

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de rode ui, knoflook, prei, paprika en champignons toe. Bak de groentes zacht. Voeg de garnalen, zout, visbouillon, nasi kruiden, zwarte peper, uienpoeder, trassi en ketjap manis toe. Bak mee voor een paar minuten.

Voeg de rijst toe aan de groentes en bak het het mee voor een minuut. Maak er een mooi geheel van.

Serveer de nasi met pindasaus, zoetzure komkommer en een spiegelei.