Aardappel marmita
Najat
Photo by Najat
Maak er een gewoonte van door lekker Marokkaans te koken. Weet je dat het zeer makkelijk is om op basis van een aantal ingrediënten zulke basisrecepten te maken? Net als deze marmita. Een gestoofde maaltijd met heerlijke groentes en Marokkaanse kruiden! De felle kleur van het gerecht en rijke smaak maakt veel los bij mij. Ik eet het regelmatig met heerlijke tazemith. Tazemith is een graansoort wat fijngemalen is wat ook heerlijk is met olijfolie. Dat vorm je dan tot een bol en nuttigt het met een heerlijk kopje muntthee (lekker nostalgisch!).
Het fijne aan deze marmita is dat je ook groente en vlees kunt toevoegen. Ik heb het neutraal gehouden zodat jullie zelf kunnen bepalen wat je er van wilt gaan maken. Geniet ze!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de ui, koriander en knoflook klein. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak zo’n 3 minuten en voeg de aardappels, koriander, ras el hanout, zwarte peper, komijn, zout en knoflook toe. Bak dit zo’n 3 minuten
Voeg water toe en laat het koken. Wanneer het borrelt voeg je de tomaat en peper toe. Laat het doorkoken totdat de aardappels gaar zijn (20 tot 30 minuten). Prik met een vork in de aardappels om te kijken of ze gaar zijn.
43 Reacties
Salaam, wat doe je met die tazemith? Heb het toevallig in huis. Strooi je dat op de mamita? Of maak je er een bol van met olijfolie en eet je dat apart?
Wa’elikoem Selam Omayra, je strooit het erop prakt het fijn en je eet het dan met een vork. Eet het dan niet met brood:)
Choukran voor je antwoord.