Kip kerrie in kokosmelk
Najat
Photo by Najat
Deze eenvoudige kip in kokosmelk zorgt voor een smaakvol, sappig gerecht en gaat goed samen met rijst, pasta en groentes. Dit is een lekkere warme maaltijd wat ook nog eens zo makkelijk is! Met een aantal simpele ingrediënten heb je dit zo bereid en staat dit lekkers binnen een handomdraai op tafel.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de ui en rasp de knoflook.
Doe wat olijfolie in een steelpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak zo’n 3 minuten en voeg de stukjes kipfilet toe. Bak de kip zo’n 8 minuten.
Voeg de kokosmelk, zwarte peper, paprikapoeder, maizena, kerriepoeder, cayennepeper, zout en kippenbouillon toe, meng samen. Voeg de gezeefde tomaat en honing toe. Laat alles goed samen pruttelen. Proef om te kijken of er genoeg zout in zit en anders voeg je meer toe.
Serveer met rijst, brood, aardappels of pasta.
46 Reacties
Kan ik dit maken zonder cocosmelk ?
Hi imane, ja dat kan. Je kunt het vervangen met kookroom of slagroom ☺
Is het tomatenpuree of tomaat in vocht die je dan pureert? Want in de lijst staat gezeefde tomaten maar op de foto zie ik wat anders ?… dit wordt ons avondmaal trouwens ☺️
Hi hayat, heb het aangepast. Ik voeg gezeefde tonaat toe. Succes vanavond en als er nog vragen zijn vraag dan vooral ☺
Bedankt voor je snelle reactie Najat!! Maar wat zijn gezeefde tomaten? Ik zie blokjes, ik zie gepelde, ma geen gezeefde ?
Was heerlijk Najat, bedankt voor t delen van je recepten!!
Hi Hayat, zie dat het gelukt is met de tomaten:) Fijn om te horen dat het gerecht in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan! xx