Romige gehaktballen met groentes
Najat
Photo by Najat
Eenvoud en smaak in overvloed met deze romige gehaktballen! Wat hebben ze de eetlust toch goed opgewekt toen ik ze aan het maken was (Instagram & Snapchat stories) en begrijp goed waarom. Het is een heerlijke combinatie en rond deze tijd gaat er niets boven de smaak van gehaktballetjes gesmoord in een romige saus!
Het is een zalige mengeling van smaken en texturen en door de romige saus wordt de smaak van de ingrediënten nog meer versterkt op de tong!
Ingrediënten
gehakt marinade
vulling
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, komijnpoeder, curry/kerriepoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe en meng alles samen. Maak er bollen van (20 gr per stuk).
Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor twee minuten. Voeg de champignons, broccoli en paprika toe, bak het op hoog vuur. Wanneer het goed bakt, zet je het vuur op z’n laagst. Roerbak alles mee voor een paar minuten. Leg er wel een deksel op. Voeg de gehaktballen toe en leg de deksel er weer op. Bak het voor zo’n 10 minuten.
Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche, ketjap manis, runderbouillon en chilisaus toe. Meng alles voorzichtig samen tot een geheel. Kook het samen totdat de saus de juiste dikte heeft gekregen. Deksel hoeft er niet op!
23 Reacties
Hi ziet er lekker uit! Moet de broccoli worden voorgekookt?
Bedankt, het is ook erg lekker! De broccoli hoeft niet voorgekookt worden, want op deze manier wordt die al heerlijk zacht. ~xx
Hoi, is er ook een manier om de recepten makkelijk te printen? Als ik gewoon de printknop gebruik, krijg ik ook alle reclame etc. Alvast bedankt voor je antwoord!
Hoi hoi, de website is momenteel in onderhoud dus ik hoop dat deze functie weer snel terug komt. Excuses voor het ongemak. ~xx