Noedels met kip + VIDEO

Snijd de groentes.

Snijd de kip in reepjes en doe het in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng ze samen tot een geheel.

Breng ruim water aan de kook tot het borrelt of zet de waterkoker aan. Giet het hete water in een diepe kom en voeg de noedels toe. Doe er een deksel op en laat het voor een paar minuten staan tot de noedels zacht zijn. Giet het water af.

Bak de kip gaar in een wokpan. Haal de kip eruit en leg het even weg.

Verhit de olijfolie in dezelfde wokpan en voeg de ui, knoflook, paprika, hete peper, champignons en broccoli toe. Bak de groentes voor een paar minuten. Als de groentes zacht zijn, voeg je de kip, ketjap manis, oestersaus, sambal en kippenbouillon toe. Roer alles samen tot een geheel. Voeg de noedels toe. Roerbak mee voor een minuut samen.

Tips:

- Marineer de kip voor een nachtje.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Je kunt de hete peper weglaten indien je niet van pittig houdt.