Sticky kipgehakt
Najat
Photo by Najat
This tickles your senses like nothing else: STICKY CHICKEN! Deze sticky kipgehakt uit de oven is een ware traktatie. Het zit vol smaak en is een regelrechte hit bij de kids! Het is de perfecte combinatie van mals, zoet en plakkerig, dat is zeker! Zorg er wel voor dat je de servetten bij de hand hebt.
Ingrediënten
KIP KEBAB
STICKY SAUS
Shop ingredients:
Stappenplan
Snijd de groentes grof en doe ze in een mixer. Mix de groentes niet al te fijn.
Doe de gemixte groentes in een diepe kom. Voeg het kipgehakt, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, uienpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, olijfolie en paneermeel toe. Meng alle ingrediënten goed samen tot een geheel.
Neem wat van het kipgehakt (125 gram) en maak er een langwerpige staaf van. Leg ze op de bakpapier beklede ovenschaal/bakvorm/bakplaat. Herhaal de werkwijze met de rest van het kipgehakt. Druk er lijntjes in zodat ze een mooi patroon krijgen en platter worden.
Leg de bakvorm met het kipgehakt in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 15 minuten.
Doe de chilisaus, sambal en ketjap manis in een diepe kom en meng ze samen.
Smeer het kipgehakt goed in met het mengsel.
Leg de sticky kip kebab weer terug in de oven voor 10 minuten.
Tips:
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg meer sambal of cayennepeper toe om het nog pittiger te maken.
- Marineer de kip kebab voor een nachtje.
35 Reacties
Hey Najat
Misschien een rare vraag maar hier hebben ze alleen grote kippendijen met een bot er in bedoel je dat ze dat bot moeten verwijderen en dan malen? Want ik heb normaal gewoon kipgehakt thuis van kipfilet
Hey Nabila,
De bot moet inderdaad verwijderd worden, wil je dit gaan maken. Je zou ook kipgehakt van kipfilet kunnen gebruiken, alleen is dit wel minder smaakvol/mals dan kippendijen. ~xx
Hallo Najat,
Kan het ook alleen met ( rund gehakt of kip gehakt? )
Groetjes
Hi Si,
Ik heb laatst nog een heerlijk recept gedeeld met gehakt. Check het hier: https://dev.kookmutsjes.com/recept/adana-kebab-uit-de-oven/
Groet, Najat