Gochujang Ovenschotel
Najat
Photo by Najat
Volgens mij weten jullie nu wel dat ik een groot liefhebber ben van pittig eten en dan is gochujang daar perfect voor. Voor wie hier nog nooit van gehoord heeft, gochujang is een gefermenteerde Koreaanse peperpasta wat heerlijk pikant is maar tegelijkertijd ook smaakvol. De ovenschotel krijgt hierdoor een diepe, pikante smaak en als jij van pittig houdt dan moet je dit proberen!
Ingrediënten
KIP
SPAGHETTI VOORKOKEN
WOK
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Voeg de ketjap asin, suiker, gochujang, knoflook, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder, sesamolie, citroensap en maïzena in een kom, meng alles tot een geheel. Voeg de kipfilet toe en laat dit even intrekken.
Bak de kipfilet gaar.
Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je zout toe naar smaak en eventueel een scheutje olie, voeg nu de spaghetti toe. Wanneer de spaghetti is ingezakt, roer je het los van elkaar. Kook voor zo’n 8 tot 11 minuten. Giet de spaghetti in een vergiet en laat het water uitlekken.
Verhit wat olie in een wokpan en bak de groenten samen met en een blokje kippenbouillon. Voeg de ketjap asin, chilisaus, gouchujang toe. Voeg de spaghetti toe en kook samen tot een geheel. Als laatst voeg je de kip toe, meng weer tot een geheel.
Voeg de pasta met kip in een ovenschaal.
Maakt het af met wat geraspte kaas.
Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n [timer length=10]10[/timer] tot [timer length=15]15 minuten[/timer].
21 Reacties
Bedankt voor het delen. Waar kan je die pepersaus of pasta kopen?
Hi Suhiba, altijd graag gedaan! De peperpasta koop ik altijd bij de Toko 🙂
Bedankt voor het delen heb kleine vraagje waar haal je die rode blik van weet juist niet hoe ik de benaming moet schrijven??
Hi Chaima, altijd graag gedaan! Bedoel je de vierkante bakje? Die koop ik namelijk altijd bij de toko. Als je het opschrijft of een foto laat zien aan een medewerker van de Toko dan kunnen ze je wel helpen 🙂