Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Crunchy Sticky Chicken
Home Recepten Algemeen

Crunchy Sticky Chicken

Najat

Najat

Photo by Najat

Deze eenvoudige gebakken kipstukjes zijn zoet, kleverig en finger-licking geweldig! Kip is denk ik wel een van de meest gegeten producten als we het over vlees hebben en daarom moet je dit wel eens gemaakt hebben. Probeer het vooral uit en laat me weten wat jij ervan vindt.

6 porties
Easy

Ingrediënten

KIPMENGSEL

PANEERMEEL

MARINADE

Shop ingredients:

Tips

- Houd je niet van pittig? Dan kun je de sambal weglaten. - Maizena kun je vervangen met bloem. - Suiker kun je weglaten, voeg wat extra honing toe. - Serveer het met een frisse salade, patat, rijst, noodles etc.

Stappenplan

Stap 1
1

Snijd de kip in reepjes of blokjes (7 bij 3 cm ongeveer). Voeg de eiwit, zout, witte peper, karnemelk en bloem toe en meng het tot een geheel. Dek het af en laat het een uur marineren.

2

Voeg de maizena, bloem, witte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, poedersuiker en gember in een kom. Mix tot een geheel.

Stap 3
3

Voeg de paneermeel toe aan de kipmengsel, meng alles samen tot de kip volledig gedekt is met bloem.

Stap 4
4

Verhit wat zonnebloemolie in een pan (180 ℃), als het op de juiste temperatuur is frituur je de gepaneerde kipstukjes. Bak het zo’n 3 minuten aan elk kant.

Stap 5
5

Voeg de ketjap manis, honing, basterdsuiker, sambal, water, sjalot en knoflook in een steelpan, kook voor zo’n 8 minuten op laag vuur. Voeg de citroensap toe en laat het weer zo’n 5 minuten doorkoken.

Stap 6
6

Leg de kip in de marinade, zorg ervoor dat alles goed bedekt is.

Stap 7
7
Stap 8
8
Stap 9
9

Gerelateerde recepten

Oreo cheesecake dessert
Cakes en cheesecakes

Oreo cheesecake dessert
Koekjes met een roomvulling
Algemeen

Koekjes met een roomvulling
Marokkaanse Flatbread met Kip
Brood en deegwaren

Marokkaanse Flatbread met Kip

1 u 40 min

Snelle shrimp tacos
Algemeen

Snelle shrimp tacos

15 minuten

55 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Yasmina 9 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit! Helaas verkopen ze die ketjap manis niet in de ah van België ( in die waar ik ben geweest) kan je dat ook vervangen door een andere ketjap manis?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Dank je wel Yasmina! Verkopen ze de ketjap mais ABC ook niet bij een Toko? Je zou eventueel ook kunnen vervangen met een andere ketjap manis variant 🙂

Groetjes Najat

Samira 9 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit. Waar koop je abc ketjap.?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Samira, ik koop mijn Ketjap ABC bij de Toko. Zijn bijna wel in elke Toko te koop.

Groetjes Najat

Bassira23 9 jaar geleden

Looks so jummy!

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Dank je wel Bassira!

Lydia 9 jaar geleden

Vroeg me af of er een wezenlijk verschil is tussen de ketjap van ABC of enig andere ketjap. Heb gisteren dit recept gemaakt en heb gesmuld, maar bij gebrek aan ABC ketjap het merk wat ik in huis had gebruikt. Dus gewoon uit nieuwsgierigheid mijn vraag.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi lydia,Mooi om te horen dat het heeft gesmaakt! ja er is wel degelijk een verschil 🙂 Ketjap ABC is wat dikker en wat rijker aan smaak. Ik zou zeggen probeer het eens uit 🙂

Groetjes Najat

Fedoua 9 jaar geleden

Hey! Ziet er verukkelijk uit. Een klein vraagje: bedoel je met 25 gram karnemelk dan 25 ml? Net zoals bij de ketjap manis staat 100 gram, is dat hetzelfde als 100 ml?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Fadoua, dank je wel! Ja is hetzelfde. Als ik aan het wegen ben dan zie ik op mijn weegschaal dat het op hetzelfde neer komt, vandaar dat ik alles in grammen opschrijf 🙂

Groetjes Najat

Yammie30 9 jaar geleden

Salaam alaikoem,

Looks delicious. Kan je ook vleugeltjes gebruiken?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Yammie, dank je wel! Ja dat kan zeker 🙂

Groetjes Najat

heidy 9 jaar geleden

Moet je na de 2de keer marineren niet meer bakken

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi heidy, nee je hoeft het niet meer te bakken. De saus is namelijk al voorgekookt 😉

Najat 9 jaar geleden

Hello Najat, ik heb deze sticky chicken gisteren gemaakt weliswaar zonder de sambal en met een ketjap manis die ik al in huis had dus niet van ABC. En ik vond het zo al erg lekker, eens iets nieuws en zelfs de kids vonden het lekker! Bedankt voor het delen!
NajatXXX

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Altijd graag gedaan naamgenootje! Mooi dat het heeft gesmaakt en zou zeggen probeer het eens met ketjap ABC.

XX Najat

Luna 9 jaar geleden

Hallo Najat, Bedankt voor het delen van je recept . Ziet er heerlijk uit en vroeg me af of je dot ook met chickenwings kunt maken ? xoxo Lunie

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Luna, graag gedaan! Je kan ze inderdaad ook maken met chickenwings. Dat is geen enkel probleem xx

Nadine 9 jaar geleden

Lijkt me heerlijk! ABC ketjap is inderdaad de lekkerste. Hier hebben ze hem ook bij de jumbo en daar is hij zelfs een stuk goedkoper dan bij de toko.
Ik wil de kip eigenlijk straks maken, heb alleen geen karnemelk… zou ik het ergens mee kunnen vervangen?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Nadine, jaa dat vind ik dus ook! Je zou de karnemelk kunnen vervangen met melk. Goed om te horen dat de jumbo die ook heeft. Bij de Toko is het inderdaad vaak duurder.

Groetjes Najat

Khadija 9 jaar geleden

Ik heb het vandaag gemaakt en het was heerlijk hmmm dank je najat xxx

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Mooi dat het heeft gesmaakt en altijd graag gedaan!

Xx Najat

Sarah 9 jaar geleden

Salaam lieve Najat
Dankjewel voor dit recept!!
Ik wil dit maken maar heb noch karnemelk noch yoghurt thuis… zou dit met melk ook kunnen?
Baraka Allahoe fik!

Reply
Sarah 9 jaar geleden

As Salaamlieve Najat
Ik heb het ondertussen gewoon met melk gemaakt. Ik zag later pas tussen de reacties dat iemand het al gevraagd had en dat je al geantwoord had.
Sorry dat ik je dezelfde vraag stelde!
Dankjewel dat je je lekkere receptjes met ons deelt!

Reply
usha50 9 jaar geleden

Hoii, zou je bv ook kippenvleugels kunnen marineren met dezelfde ingredienten zonder eerst voor te koken en dat laten intrekken en daarna bakken?

Groetjess en bedankt

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi, jaa dat is mogelijk! Kippenvleugels zit niet zo veel vlees aan en bakt wel snel.

Groetjes Najat

Nabila85 9 jaar geleden

Hoi Najat,

Ik wil vandaag graag dit recept maken. Heb alles ik huis behalve citroen/citroensap. Is het mogelijk om het weg te laten of te vervangen door iets anders?
Groet, Nabila

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi Nabila,

Dat kan je zeker doen of vervangen met azijn.

Groetjes Najat

Nabila85 9 jaar geleden

Bedankt voor je snelle reactie!
Hoeveel ml azijn zou ik dan ongeveer moeten aanhouden? Azijn is meestal wat sterker dan citroen

NajatsKeuken 9 jaar geleden

Zou gewoon hetzelfde aanhouden want als je het eenmaal kookt met de andere ingrediënten komt er iets heerlijks uit 😉

Keukenprinsesje 9 jaar geleden

Hey najatskeuken
Ik wil deze kip morgen maken maar ik wou vragen of je knoflook en uienpoeder kan vervangen door kipkruiden.
En smaakt het zoet door de honing?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi lieve keukenprinsesje!

Ja dat is mogelijk en het smaak wel zoetjes door de honing, maar in combinatie met de kip is het echt heerlijk!! Probeer het eens uit xx

Keukenprinsesje 9 jaar geleden

Of de knoflookpoeder gewoon vervangen door geraspte knoflook

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Dat is mogelijk lieverd!

Amira 9 jaar geleden

Assalam alaikoum,

Is het mogelijk om de halve sjalot weg te laten of creëert het ook echt de smaak in de marinade.

Hoor het graag in shaa Allaah.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Amira,

Ja dat is mogelijk, het geeft wel iets extra’s maar je zou het voor vandaag kunnen weglaten 🙂

Groetje Najat

Fatima 9 jaar geleden

Salaam Alaikoem
Kan ik de vleugels ook op de bbq zetten.

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Fatima,

Ja dat is mogelijk. Je zou de kippenvleugels ook eerst kunnen koken en dan de rest van de stappen volgen. Dan nemen ze ook minder olie op 🙂

Fokken45 9 jaar geleden

Hoi lieve Najat,

Kan je de eerste stap overslaan en ze alleen kruiden, frituren en daarna in de ketjap manis marinade doen?

Liefs Fatima

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi lieverd,

Ja dat is gewoon mogelijk, alleen zal je wel een iets minder krokant laagje krijgen als je de eerste stap overslaat 🙂

Groetjes Najat

Fatima 8 jaar geleden

Hey Najat,

Vraagje, kan ik ook kippenbouten gebruiken?
Het enig probleem is dat ze minder snel gaar worden in de pan en snel verbranden.
Tips?

Dankje!!

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Fatima, dat kan maar ik raad je wel aan de kippenbouten eerst te gaan koken in water en als ze gaar zijn kun je de rest van de stappen volgen.

Xx

Kem 8 jaar geleden

Hi!

Kan ik dit gerecht ook maken zonder stap 1?

Groetjes!

Reply
Kem 8 jaar geleden

Ik bedoel stap 1 t/m 4

Reply
Cornelieke 8 jaar geleden

ik heb vanavond deze kip gemaakt met je nasi. Ohhh wat hebben we zitten smullen. Gelukkig heb ik te veel gemaakt en kunnen we er nog een keer van eten 🙂 Dank je wel voor dit zalige recept!

Reply
Mamii45 7 jaar geleden

Salam het is mogelijk om het eiwit weg te laten?

Reply
Mamii45 7 jaar geleden

Salam, het is mogelijk om het eiwit weg te laten?dankjewell

Reply
Seb 7 jaar geleden

Kan dit ook met kipvleugels?

Reply
NajatsKeuken 7 jaar geleden

Jazeker, gewoon doen! Bak ze wel iets langer door (4-5 minuten aan elke kant).

Anoniempje 6 jaar geleden

Salam alaikum, Najat!
Zou je de kipstukjes ook in de oven kunnen bereiden?
Groetjes

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hi. Dat kan zeker op 180 graden. Groetjes Najat.

Mahjouba 6 jaar geleden

Salam Najat, ik heb geen ei in huis. Heb je daar een alternatief voor? Sokran alvast voor je antwoord 🙂

Reply
Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Mahjouba, dan kun je het ei weglaten. Succes! ~xx

Saloua 3 jaar geleden

Hey salam ik hoop dat je snel reageert hihj

Ik heb de eerste marinade gedaan over een uur weer verder gaan
Alleen zie ik dat ik geen basterdsuiker heb wat kan ik vervangen ipv

Ik ben gek op je recepten ik hoor graag van je!

Gr Saloua

Reply
Najat 3 jaar geleden

Wa’alikoum Salaam, Nice! Je kunt de basterdsuiker vervangen met honing. Succes en smakelijk straks ❤️