Ingrediënten

• 200 g kipfilet
• 3 g zout
• 4 g komijnpoeder
• 3 g zwarte peper
• 3 g knoflookpoeder
• 3 g paprikapoeder
• 30 ml olijfolie
• 125 g vogeltongetjes (pasta)
• ruim water
• zout
• scheutje olie
• 1 rode ui
• 3 lente uien (3 stengels)
• 75 g zwarte olijven
• 1 kleine blik maïs (140 gram)
• 125 g Griekse yoghurt
• 40 g chilisaus
• 10 g sambal
• 40 g mayonaise

Stappenplan

1. Snijd de kipfilet klein en doe het in een kom. Voeg het zout, komijnpoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

2. Bak de kip voor een paar minuten gaar.

3. Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen. voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de vogeltongetjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 10 tot 12 minuten. Giet de vogeltongetjes af in een vergiet en laat het water uitlekken.

4. Snijd de groentes klein.

5. Doe de vogeltongetjes in een diepe kom. Voeg de groentes en kip toe. Meng alles goed samen.

6. Doe de Griekse yoghurt, chilisaus, sambal en mayonaise in een diepe kom. Mix het samen tot een gladde massa.

7. Voeg de saus toe aan de kipsalade. Meng alles samen tot een geheel.

8. - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
   - Voeg meer sambal toe of een hete pepertje als je van pittig houdt.
   - Als je wilt gaan voor wat noten, zalm of garnalen, dan voeg je dat toch gewoon lekker toe.