Sticky Kipgehaktballen met Kaas
Najat
Photo by Najat
Geniet van de volle smaak van spicy sticky chicken in elke hap! Deze smakelijke kipgehaktballen zijn gevuld met een mix van twee kazen en jalapeños, vervolgens bedekt met een stevige coating en geserveerd in een heerlijke plakkerige saus! Heerlijk!
Ingrediënten
KIPMENGSEL
KAASMENGSEL
MAÏZENAMENGSEL
STICKY SAUS
Shop ingredients:
Tips
Marineer het kipgehakt een nachtje van tevoren, bewaar afgedekt in de koelkast.
Zorg ervoor dat de kaas goed gekoeld blijft terwijl je de gehaktballen vormt. Dit helpt voorkomen dat de kaas te veel smelt tijdens het bakken.
Maak de kipgehaktballen goed dicht rondom de kaasvulling om te voorkomen dat de kaas eruit lekt tijdens het bakken.
Als de saus te dun is, laat deze dan wat langer sudderen om hem dikker te maken voordat je de gehaktballen toevoegt.
Overweeg om de gehaktballen te serveren met rijst, noedels of groenten voor een complete maaltijd (of gewoon zo als snack).
Stappenplan
Doe het kipgehakt samen met zout, kurkuma, uienpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, paneermeel, maïzena en zonnebloemolie in een diepe kom. Meng tot een geheel.
Doe de cheddar kaas en geraspte kaas in een hakmolen en maal ze fijn.
Doe het kaasmengsel in een kom en voeg de stukjes jalapeños toe. Meng alles goed door elkaar.
Neem een portie van het kaasmengsel van ongeveer 7 gram en vorm het tot een bol. Herhaal deze stap voor de rest van het mengsel.
Neem een portie van het kipgehakt van ongeveer 20 gram en druk deze iets plat. Leg er vervolgens een bolletje kaas op en vouw het gehakt goed dicht rondom de kaas. Rol het geheel tot een mooie bol.
Voeg de uienpoeder samen met de maïzena toe aan een kom en meng goed.
Rol de kipgehaktbal volledig door het maïzenamengsel, zorg ervoor dat het gelijkmatig bedekt is.
Verhit een dun laagje zonnebloemolie in een koekenpan tot ongeveer 175 ℃ (of gebruik een frituurpan). Bak de kipgehaktballen rondom goudbruin zijn. Schep de kipgehaktballen uit de pan.
Verhit in dezelfde pan de chilisaus, ketjap manis, sambal en ketchup. Meng alles goed door elkaar. Voeg vervolgens de kipgehaktballen toe en bak ze even mee in de saus.
0 Reacties