Courgetterolletjes met gehakt
Najat
Photo by Najat
Een warme, romige en vullende ovenschotel is ideaal voor een doordeweekse avond. Ze zijn gemakkelijk te variëren en kunnen altijd aangepast worden zoals jij dat wilt. Je hoeft hier niet veel voor te doen, want het is lekker simpel te bereiden. Kortom, met deze ovenschotel van courgetterolletjes met gehakt, kom je echt heerlijk tot je rust. Het is gezond, koolhydraatarm, glutenvrij en onwijs lekker!
Ingrediënten
GEHAKTMENGSEL
SAUS
OMHULSEL
Shop ingredients:
Tips
– Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
– Voeg groentes toe.
– Serveer de courgetterolletjes met rijst, pasta, bulgur of een frisse salade.
Stappenplan
Snijd de groentes.
Doe het gehakt samen met de ui, knoflook, zout, paprikapoeder, zwarte peper, knoflookpoeder, koriander en olijfolie in een diepe kom. Meng alle ingrediënten goed samen tot een geheel.
Meng het water samen met de ongeklopte slagroom, tomatenpuree, zout en zwarte peper tot een gladde massa.
Snijd met een kaasschaaf de courgette in langwerpige plakken.
Leg drie courgette plakken verticaal neer.
Voeg er wat van het gehaktmengsel op (50 gram per rol). Rol de courgette in.
Leg de courgette rolletjes in een ovenschaal. Giet de saus over de courgette rolletjes.
Dek de ovenschotel met courgette rolletjes af met aluminiumfolie en leg het in een voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 25 minuten.
Haal de folie er van af en leg het weer terug in de oven. Bak de courgette rolletjes verder voor zo’n 12 minuten.
12 Reacties
Ik heb geen slagroom in huis. Kan ik kookroom gebruiken ?
Precies wat ik dacht,jammer nog geen antwoord.
Heb het vandaag gemaakt en ooooo wat is dit een heerlijk gerecht! Dit ga ik vaker maken. Bedankt Najat😘