Aardappelschotel met gerookte zalm
Najat
Photo by Najat
Geniet van de heerlijk smaak van romige aardappelen met gerookte zalm uit de oven. Deze ovenschotel zit boordevol smaak en is bovendien binnen 30 minuten klaar. Even de aardappels voorkoken, stampen, ovenschaal vullen en de oven in! Hartstikke goed toch zo’n goed gevulde ovenschotel, want hiermee wordt een dagje zonder vlees lekker en eenvoudig.
Elke vissoort heeft zijn eigen smaak, ook gerookt. Gerookte zalm heeft namelijk een iets sterkere smaak dan verse zalm, maar wat smaakt het toch goed! Door de plakjes zalm is de ovenschotel makkelijk te bereiden en je bent echt binnen een handomdraai klaar. De gerookte zalm combineert uitstekend met de kruidenroomkaas en het bepaald echt de smaak van deze overheerlijke aardappelschotel.
Ingrediënten
VOORKOKEN
VULLING
TOPPING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water uitlekken.
Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp ze fijn. Voeg de zwarte peper, uienpoeder, zout en kruidenroomkaas (150 gr) toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
Verdeel helft van de aardappel mengsel over de ovenschaal en leg daar gerookte zalm op gevolgd door twee plakjes kaas. Herhaal het met nog een laag (kaas kan je bij de tweede laag weglaten).
Smeer er een laagje kruidenroomkaas op (50 gr). Leg er wat zalm op en maak het af met plakjes kaas en wat ui.
Leg de ovenschaal in de oven op 250 ℃ voor zo’n 10/12 minuten of tot de kaas gesmolten is.
15 Reacties
Ten eerste wil ik zeggen dat het er echt superrrrr lekker uit ziet!!
Welke kruidenroom kaas gebruik je hiervoor?
Hi Femke,
Bedankt, het is ook echt heerlijk! Het maakt niet zoveel uit welke kruidenroomkaas je gebruikt. Ik zou gewoon gaan voor je favoriet.
Hey najat.
Echt bedankt voor dit recept het is zooooo lekker!!! Ga m echt vaker maken!
Hey Femke,
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor de waardering! Xx