Kip in een romige tomatensaus
Najat
Photo by Najat
Nieuwe week, nieuw menu! Ik vind het zo leuk om te koken en geef me hierin volledig over. No strings attached. My choices. My rules. I like.
Als je aan het koken bent, mag je helemaal zelf bepalen wat je maakt en dat triggert mij altijd. Dat hangt natuurlijk wel af van een aantal factoren af en één daarvan is, waar je ongeveer zin in hebt. Dit proces geeft mij altijd weer opnieuw de kans om nieuwe creatieve ideeën met jullie te delen, net zoals deze heerlijke romige kip! De kip is heerlijk zacht, mals, smaakvol en dat komt allemaal door de romige tomatensaus!
Ingrediënten
KIPMARINADE
BAKKEN
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de kippenborst in 4 stukken.
Hak de koriander fijn en snijd de ui klein. Rasp de knoflook.
Doe het zout, kurkuma, zwarte peper, uienpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, koriander en olijfolie in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel. Voeg de kip toe toe aan de marinade. Smeer de kip volledig in.
Verhit wat roomboter in een pan en voeg de kip toe. Bak de kip aan beide kanten voor een paar minuten mooi goudbruin. Haal de kip eruit en leg het even apart.
Verhit in dezelfde pan weer wat roomboter. Voeg de ui en knoflook toe. Bak het voor 3 minuten samen. Voeg de tomatensaus, ongeklopte slagroom, water en blokje kippenbouillon toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen. Wanneer het pruttelt voeg je de kip toe. Kook het voor een paar minuten samen.
21 Reacties
Kan ik ook kipfile hier voor gebruiken
Hi Nawal, ik gebruik kipfilet 🙂
Salaam Najat,
Welke tomatensaus heb je gebruikt voor dit gerecht?
Wa’elikoem selam Sarah, ik gebruik gezeefde tomaten saus en je kunt die van heinz/ pomodoro of je favoriete merk gaan gebruiken 🙂