Marokkaans stoofpotje
Najat
Photo by Najat
Ik ben dol op deze tijd van het jaar, want laat me je vertellen dat stoofpotjes dan één van mijn favoriete eten is om te maken én eten. Het is niet moeilijk te maken, het wordt allemaal bereid in één pan en het vult zo lekker goed. Je weet wel, stoofpotjes met van die hele lekkere zachte, malse stukjes vlees die zwemmen in de jus zoals moeders ze altijd weten te maken. En wanneer het klaar is, kun je het vlees lekker opscheppen met Marokkaans brood! Oh it gets me everytime, heerlijk gewoon! Dit smikkel je echt in een keer weg!
Dus nu het herfst is en het weer koud begint te worden, kunnen we ons allemaal wel een beetje opwarmen in de keuken en lekker aan de slag gaan met de allerlekkerste gerechten. Vandaag wordt hier in ieder geval de focus gelegd op dit Marokkaans stoofpotje met vlees en groentes!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Grill de paprika's.
Snijd de groentes.
Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en het vlees toe. Bak het vlees samen met de ui voor zo’n 20 minuten op laag vuur, leg er een deksel op. Voeg de tomaat, gegrilde paprika, koriander, zwarte peper, ras el hanout, paprikapoeder, knoflookpoeder en zout toe. Leg er een deksel op en bak alle ingrediënten samen voor zo’n 30 minuten op laag vuur.
39 Reacties
Welk vlees gbruik je?
Hi Jasmijn, ik heb kalfvlees gebruikt maar je zou ook voor lamsvlees kunnen gaan 🙂
Op dit recept zat ik al te wachten. T lijkt mij erg lekker. Kan je mij vertellen wat voor vlees. Als ik bij de slager kom en vraag naar vlees wat niet taai wordt na bereiding gaat het toch vaak mis. Help me out please?.
Yess!! Ik heb kalfvlees gebruikt maar je zou ook voor lamsvlees kunnen gaan lieverd! Xx