Cheese-onion aardappelschotel
Najat
Photo by Najat
Dit is een simpele doordeweekse maaltijd van aardappelen! De aardappelen worden hier zowel gekookt als gebakken om het lekker zacht en smaakvol te krijgen. Het plezier in deze cheese-onion aardappelschotel zit in het ontdekken van de smaak en is de perfecte aanvulling op tafel. Deze hartige aardappelen hebben een heerlijke kaas-uiensmaak en is echt ontzettend romig. Het smelt praktisch in je mond!
Deze aardappelschotel is heerlijk wanneer het warm uit de oven komt, maar ik raad je aan om het eerst even af te laten koelen. Hierdoor krijg je er ook hele mooie stukken uit, alleen geduld is hier wel bij nodig! Serveer hier nog een frisse salade bij en je bent helemaal klaar!
Ingrediënten
VOORKOKEN
AARDAPPEL-MENGSEL
SAUS
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten.
Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de roomboter, uienpoeder, zout en zwarte peper toe. Meng tot een glad geheel.
Verhit de de koolzaadolie en roomboter in een pan. Voeg de uien toe, bak het voor een paar minuten goudbruin. Voeg de knoflook, paprikapoeder, italiaanse kruiden, zwarte peper, knoflookpoeder en kippenbouillon toe. Bak voor een minuut samen. Voeg de ongeklopte slagroom toe en kook het mee tot het goed borrelt.
Verdeel de aardappelpuree over de ovenschaal en maak het glad. Verdeel de romige saus over de aardappel-mengsel. Strooi er wat geraspte kaas op. Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten en een mooi kleurtje heeft gekregen.
21 Reacties
Kan je ook kipfile erbij doen
Ja dat kan! Staat bij de tips beschreven
Ja dat kan inderdaad prima! Xx