Zalm in honingsaus
Najat
Photo by Najat
Gisteren heb ik mijn familie verrast met deze heerlijk maaltijd van gebakken zalm. Zo’n smaakvolle portie valt altijd in de smaak en is ongelofelijk lekker tijdens iftar. Als ik er nu weer aan denk, loop het water in de mond!
De zalm wordt boterzacht wanneer deze langzaam gebakken wordt in olijfolie, roomboter en honing. Deze saus is heerlijk! De saus is zo smaakvol en maakt de zalm goed sappig en lekker. Bovendien kleurt het vlees van de zalm mooi roze en wordt hierdoor halfzacht. Als de zalm wat aan de dikke kant is, moet het wat langer gebakken worden zodat het volledig gaart. Als je niet zeker weet of de zalm al gaar is, snijd het dan een beetje open. Is het mooie roze van kleur, dan is het klaar. Als de zalm in het midden nog donker roze is van kleur is, moet het nog een paar minuten gebakken worden.
Deze maaltijd is eenvoudig en snel te maken. Dus ideaal voor op een doordeweekse dag, maar ook weer chique genoeg voor alle speciale gelegenheden.
Ingrediënten
ZALM MARINADE
BAKKEN
Shop ingredients:
Stappenplan
Doe de zalm in een diepe kom en voeg het zout, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel.
Verhit de roomboter in een pan totdat het gesmolten is. Voeg de honing, sojasaus en citroen toe. Bak het samen voor een minuut. Voeg de zalm toe. Bak de zalm 5 minuten aan elke kant.
20 Reacties
Salam. Ik lees vaak uienpoeder ik laat het meestal weg omdat ik het in België niet kan vinden. Waar koop jij het?
Wa’elikoem Selam!
Ja klopt ik vind de uienpoeder echt een smaakmaker! Koop die van mij altijd bij de toko maar de AH verkoopt het ook 🙂
Groetjes Najat
Wij hebben het wel. De Albert Heijn verkoopt die