Ferrero Rocher Gebakjes

Breek de eieren boven de kom en voeg vervolgens de suiker, vanillesuiker en een snufje zout toe. Mix het geheel gedurende 2-3 minuten. Voeg daarna de melk en zonnebloemolie toe en mix nog eens 30 seconden. Zeef de bloem, het bakpoeder en het cacaopoeder boven de kom en meng alles tot een glad beslag.

Giet 300 gram van dit chocoladebeslag in een bakvorm, zorg ervoor dat je bakpapier gebruikt om aanbakken te voorkomen. Plaats de bakvorm in een voorverwarmde oven op 175 ℃ en bak 7-10 minuten. Haal de chocoladecake voorzichtig uit de oven.

Verwarm de melk in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg hieraan de vanillesuiker, donkerbruine basterdsuiker, maïzena en cacaopoeder toe. Roer voortdurend met een garde totdat het mengsel dikker wordt.

Neem de koekenpan van het vuur en meng de stukjes chocolade erdoorheen. Laat dit 1 minuut staan en meng goed. Voeg tenslotte de gehakte hazelnoten toe en meng opnieuw tot alles goed vermengd is.

Breng het hazelnotenmengsel over in een spuitzak.

Verdeel het hazelnotenmengsel gelijkmatig over de chocoladecake en zorg voor een egale laag. Voeg dan de overgebleven chocoladecakebeslag toe en verdeel dit gelijkmatig.

Plaats de chocoladecake weer in de voorverwarmde oven op 175 ℃ en bak 22-25 minuten. Hou de baktijd goed in de gaten, omdat oventijden kunnen variëren.

Breng de ongeklopte slagroom bijna aan de kook en voeg dan de stukjes melkchocolade toe. Laat dit 1 minuut rusten en meng dan goed tot een glad mengsel. Voeg tot slot de fijngehakte hazelnoten toe en meng opnieuw tot alles goed vermengd is.

Giet dit chocolademengsel over de chocoladecake en zorg voor een gelijkmatige verdeling.

Snijd de chocoladecake in blokjes en decoreer met halve Ferrero Rocher bonbons.

Ferrero Rocher-gebakjes zijn klaar om te eten, kijk!