Home Recepten Algemeen

Zeevruchten in paprikasaus

Najat

Photo by Najat

Vandaag deel ik even snel dit recept van zeevruchten in gegrilde paprikasaus. Het is een heerlijke variatie voor op een doordeweekse dag en brengt het gerecht prachtig samen. Serveer het samen met wat rijst, bulgur, pasta of aardappelen. Door de eenvoudige aanwijzingen te volgen, maak jij binnen no time dit lekkers!

Voel je vrij om andere zeevruchten of vis te gebruiken in deze romige saus.

2 porties

Easy

Stappenplan

1

Gril de paprika’s. Ontvel de paprika’s en snijd ze in stukken.

2

Snijd de ui in stukken en rasp de knoflook.

3

Verhit de koolzaadolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten. Voeg de gegrilde paprika, knoflook en water toe. Zet het vuur hoog. Als het borrelt zet je het vuur op z’n laagst voor 10 minuten. Laat het iets afkoelen.

4

Doe de paprika-mengsel in een blender. Blend het fijn.

5

Doe de paprika-mengsel weer terug in de pan. Voeg de ongeklopte slagroom, zeevruchten, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en visbouillon toe. Kook het voor een paar minuten samen.