Tiramisu zonder ei
Prep Time
Porties
Serveert 8/10
Niveau
Medium
Een heerlijk toetje zonder ei, tiramisu! Het is een heerlijkheid op tafel en wanneer je dol bent op makkelijk en no bake dan is dit echt iets voor jou. Om het nog smaakvoller te maken heb ik een heerlijk koffie/chocolade saus gecreëerd om het een ietwat excentrieke smaak te geven. Het is heerlijk intens, zacht, romig en heeft een overvloed aan smaak.
Ingrediënten
Bakvorm 31 cm x 20 cm
– Dep de lange vingers niet lang in de koffie anders wordt het een natte smurrie en dat wil je niet hebben.
– Ben je gek op koffie of een andere smaak dan kun je dat vervangen naar keuze.
– Pas suiker aan naar smaak.
– Je kunt de suiker bij de koffie, chocolade ganache ook weglaten, ik heb het gebruikt voor extra smaak.
– Houd er rekening mee dat de slagroom en mascarpone koud moet zijn. Anders wordt het opkloppen iets lastiger.
– Bestuif de cacaopoeder de volgende dag (voor het serveren).
– Wil je helemaal geen ei in de tiramisu, gebruik dan koek of cake zonder ei.
Een heerlijk toetje zonder ei, tiramisu! Het is een heerlijkheid op tafel en wanneer je dol bent op makkelijk en no bake dan is dit echt iets voor jou. Om het nog smaakvoller te maken heb ik een heerlijk koffie/chocolade saus gecreëerd om het een ietwat excentrieke smaak te geven. Het is heerlijk intens, zacht, romig en heeft een overvloed aan smaak.
Stappenplan
|
1
Klop de mascarpone samen met de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker stijf. |
|
2
Giet heet water in een glas en voeg de koffie toe. Met een lepel roer je het goed samen. Zeef de koffie boven de steelpan en voeg de ongeklopte slagroom, cacao en basterdsuiker toe, breng tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de chocolade toe. Laat dit 1 minuut staan. Roer alles tot een gladde massa. |
|
3
Doop de lange vingers één voor één in de koffie verkeerd. |
|
4
Verdeel het netjes over de schaal. Smeer de chocolade saus over de lange vingers en schep er een laag room op. |
|
5
Herhaal de werkwijze. |
|
6
Bestuif de cacaopoeder op de tiramisu. |
|
7
Dek het af en leg het voor een nachtje in de koelkast om op te stijven. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wat is koffie verkeerd? Ik ken koffie verkeerd, als ik het bestel, las warme melk met koffie.
En dat is niet wat jij hier doet.
En nog 1 vraag, je klopt de slagroom dus tegelijk met de mascarpone stijf? Bij stap 1?
En het ziet er echt prachtig en overheerlijk uit
Hi Mirjam,
Dank je wel! Ik heb net een extra stap toegevoegd. Koffie verkeerd is koffie met extra melk 🙂 Ja je kan de mascarpone en slagroom tegelijk opkloppen 🙂
Als er iets niet duidelijk is dan hoor ik het wel.
Groetjes Najat
hi Najat,
bij de koffie verkeerd hoeveel milliliter moet de melk zijn en hoeveel milliliter moet de koffie zijn, en doop je de lange vingers in warme koffie verkeerd of moet het afgekoeld zijn? het eindresultaat ziet er super mooi en heerlijk uit!
mvg Badria
Heyy,,
Kan je ook oplos cappucino gebruiken ipv oploskoffie?
Ziet er heerlijk uit ?
Hi Tasha, Dank je wel! dat zou zeker kunnen! Lijkt me zelfs heerlijk 🙂
Xx Najat
Moet het perse koffie verkeerd zijn? Mag het gewone koffie zwart zijn
Groetjes
Hi Rabia, dat zou zeker kunnen!
Groetjes Najat
Kan je ook chocolade melk gebruiken?
Dat is mogelijk 😉
Groetjes Najat
najat kun aub een recept van dripe cake voor ons typen
selaaam najat, heb geen klopfix thuis kan ik het gewoon maken of gaat dat niet meer?
Wa’elikoem Firdous, de klopfix houd alles bij elkaar en ben bang als je geen klopix gebruikt het een vloeibare mengsel gaat worden. Ik raad het je dus wel aan om te gebruiken 🙂
ik heb het altijd op precies dezelfde manier gemaakt maar zonder klopfix (omdat ze dat hier niet verkopen) en het lukt perfect en stijft heel goed op. x
Hoelang houd je de koffie, slagroom, cacao en basterd suiker aan de kook?
Hi Haj 🙂
Ik zet het op de kook todat de suikers zijn gesmolten tot één geheel en het borrelt. Dan het vuur uitzetten chocolade toevoegen en 1 minuut laten staan en dan weer mengen tot één geheel 🙂
Hoop dat je het begrijpt en als iets niet duidelijk is hoor ik het wel!
Groetjes Najat
Hai, wat voor cacaopoeder moet er gebruikt worden? Wat is de naam?
Hi Bibi,
Ik gebruik vaak de cacao van de Jumbo van het merk Kruger. Die vind ik altijd heerlijk!
Groetjes Najat
Hoi Najat,
Kan je in plaats van klopfix ook agar gebruiken?
Groetjes,
Roos
Hi Roos,
Dat is mogelijk 🙂 Ik zou dan zo’n 6 tot 8 gr agar agar gebruiken.
Groetjes Najat
Hey Najat!
Super recept en tot nu, lukken al jou recepten bij mij!
Maar heb een vraagje, ik wil deze heel graag maken maar dan met speculoos en chocomelk. Maar dan weet ik niet hoe ik stap 2 het beste aanpak of bekijk. Wil ook graag de chocoladesaus erover heen doen. Hopelijk snel antwoord van jou, zodat ik as zaterdag deze kan maken voor mijn gasten.
Groetjes vanuit België
Heeyy,
Ik zie nu pas nadat ik boodschappen heb gedaan dat je 350 gr mascarpone nodig hebt. Heb ene pak van 250 gr gehaald is dit ook goed?
kun je koffie ook door iets anders veranderen
Groetjes sundus
Moge Allaah jou zegenen! Thanks too you overheerlijke recepten ?
Ipv koffie gebruik ik chocomelk
hoi,
Ik begrijp de stap koffieverkeerd niet helemaal goed, je zegt eerst doe de koffie in een glas daarna het water,daarna zeg je zeef de koffie? en moet de ongeklotpe slagroom daar ook bij , kan ik ook melkchocolade gebruiken ipv puur? of is puur lekker
graag hoor ik het wil het morgen maken
Hi An,
Stap 2 zijn de stappen van de chocolade saus. Ik heb er geen foto’s bij staan van hoe ik koffie verkeerd maak. Als het je niet duidelijk is hoe je koffie verkeerd maakt dan zou ik het je wel willen uitleggen 🙂
Je kunt voor melkchocolade gaan als je daar van houd raad ik het je zeker aan 🙂
Xx Najat
Ik zou t wel graag willen weten schat dus hoe ke koffie verkeerd maakt
Hoi,
Waar is de stap van de koffieverkeerd? want dat is dan niet de stap van de koffieverkeerd maar van de choladesaus??/
Salaam alaikoem,
Ik heb geen klopfix in huis. Kan ik dit zonder klopfix maken?
Shoekran x
Wa’elikoem Selam Keltoum,
Klopfix verstevigt het wel je zult geen stevige dessert krijgen zonder klopfix. Je zou het eventueel wel in glaasje kunnen maken xx
Heerlijk????
Heerlijk???
Kan het ook voor een paar uur in de koelkast
Dat is mogelijk Nora. Dek het alleen wel goed af! xx
Bedankt voor dit heerlijk recept❤❤❤❤
Bedankt voor dit heerlijk recept❤❤❤❤❤
Altijg graag gedaan Khadija! <3 <3
Hey hey,
welke likeur zou je hieraan toevoegen?
Groetjes!
Hi Laska, zelf drink ik geen alcohol maar volgens google zijn dit de meest gebruikte alcohols bij een tiramisu:
Rum
Cognac
Advocaat
Whisky
Amaretto
Grand marnier
Cointreau
Limoencello
Tia maria
Hoi Najat,
Hoe maak je de koffie verkeerd of koop je deze kant en klaar?
Groetjes,
Hi Soukaina,
Je maakt een koffie verkeerd door een gewone kop koffie aan te lengen met eenzelfde hoeveelheid melk 🙂
Hi naar, ik heb een vraagje wat is de afmeting van de schaal die je hebt gebruikt voor de tiramisu? Hoop op een snel reactie alvast bedankt.
Sorry ik schreef najat maar mijn telefoon pakt naar Excuses.
Beste Najat,
Hoe groot moet de bakvorm zijn?
Saalam alkoum najat,
Ik wil het toetje zo gaan maken heb alleen geen melk chocolade in huis wel weten chocolade kan het ook daarmee? Alvast bedankt
Hi Oummie, witte chocolade kan ook prima. De smaak zal dan wel iets veranderen maar nog steeds erg lekker 🙂
Ik wil hem vanavond graag gaan maken maar ik snap stap 2 niet. Zou je dit iets beter kunnen uitleggen?
Salaam alaykoem najat,
Vraagje kan ik ipv mascarpone iets anders gebruiken wat niks met kaassoorten te maken heeft dus ook geen monchou of smeerkaas?
Wa’elikoem Selam Um hafsa, ja dat is mogelijk 😉
Deze tiramisu is in 1 woord OVERHEERLIJK! Bedankt lieve najat voor al jouw heerlijke recepten. Love you!!!❤
Dag Najat,
Het ziet er ontzettend lekker uit, maar mag ik 1 ding toevoegen? In lange vingers zit ei, dus als je het wil maken voor iemand met een allergie is dit recept helaas niet geschikt! Verder zal het ongetwijfeld heel goed smaken!;)
Nadia
Dan lijkt het me ook geen tiramisu, aangezien tiramisu juist met lange vingers word gemaakt
Kan je ook gewoon kristalsuiker gebruiken ??
Salaam najat ik wil deze tiramisu maken maar heb alleen witte basterdsuiker in huis kan dat ook
Wa’alaikom salaam Mirjam,
Dat is een prima vervanger. succes!
Hoeveel cm is je vorm? Wil het voor zaterdag maken, dan kan ik het beste al morgen maken toch?
Deze is 31×20 cm. Dat kan zeker, dan trekken de smaken nog beter in en stijft het goed op. Bewaar wel afgedekt in de koelkast. Succes!