Romige uiensoep
Najat
Photo by Najat
Zin in een zijdezachte en romige soep? Dan is deze weelderige uiensoep een uitstekende make-ahead gerecht! Maak je alvast klaar om de uien (the real tearjerkers) om te toveren tot een heerlijke, romige kom soep met garnalen. You’ll love it! Het is gemakkelijk te bereiden en zo lekker!
Bewaar deze heerlijke uiensoep in de vriezer om de taken van de host (jij dus) gemakkelijker te maken. Ideaal voor als je een drukke schema hebt.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Stappenplan
Snijd de groentes.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de aardappels, zout, tijm, knoflook, uienpoeder, zwarte peper, water en laurierblaadjes toe. Kook alle ingrediënten samen op hoog vuur. Wanneer het borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 35 minuten.
Haal de laurierblaadjes eruit. Doe het ui-mengsel in een blender en mix het fijn.
Doe het weer terug in de pan en voeg de crème fraîche toe. Met een garde mix je het samen. Voeg de garnalen toe en kook het verder voor zo’n 7 minuten.
Tips:
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Vervang aardappels met zoete aardappels.
- Serveer de uiensoep met brood.
- Voeg croutons toe.
- Serveer de romige uiensoep met citroen voor een frisse smaak.
11 Reacties
Zo simpel en zo lekker! Dank je voor je heerlijke recepten!
Aah zo fijn! Bedankt voor je leuke reactie, super leuk!
Super lekker en gemakkelijk.blij dat ik deze pagina heb gevonden
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en welkom bij de Kookmutsjes! ~xx Najat