Oreo poke cake
Prep Time
Porties
Serveert 20
Niveau
Easy
Dit is een heerlijke en smaakvolle Oreo Poke Cake met een smeuïge vulling! Het is super eenvoudig en dankzij de ingrediënten die je altijd wel in huis hebt, kun je dit lekkers vandaag al maken! Het beste gedeelte? Het smaakt net zo goed als het eruit ziet! Je zult dol zijn op deze zachte, romige cake!
Ingrediënten
Bakvorm 28 cm x 18 cm
Vervang vanillesuiker met vanille extract.
Voeg suiker toe naar smaak.
Dit is een heerlijke en smaakvolle Oreo Poke Cake met een smeuïge vulling! Het is super eenvoudig en dankzij de ingrediënten die je altijd wel in huis hebt, kun je dit lekkers vandaag al maken! Het beste gedeelte? Het smaakt net zo goed als het eruit ziet! Je zult dol zijn op deze zachte, romige cake!
Stappenplan
|
1
Hak de oreo’s grof. |
|
2
Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een gladde massa. Voeg de stukjes oreo toe (100 gram). Spatel samen tot een geheel. |
|
3
Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen. |
|
4
Smelt de witte chocolade au bain marie (175 gram) en laat het compleet afkoelen. |
|
5
Doe de zachte roomboter en poedersuiker in een diepe kom. Mix het luchtig samen voor 2 minuten. Voeg de crème fraîche en afgekoelde chocolade toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. |
|
6
Maak gaten in de afgekoelde cake. Doe dit bijvoorbeeld met de achterkant van een eetstokje of een ander rond voorwerp. Doe de room in de spuitzak en knip het puntje weg. Vul de gaten in met de room. De overgebleven room smeer je uit over de cake. Maak het mooi egaal. Garneer het met stukjes oreo (54 gram). |
|
|
23 Reacties Hide Comments
Leave a Reply to Dounia Cancel reply
Oreo Poke Cake
Prep Time
Porties
Serveert 20
Niveau
Easy
If you’re an Oreo lover, you’re going to be obsessed with this soft and creamy Oreo poke cake! This easy Oreo dessert combines a fluffy vanilla cake base with crushed Oreos and is filled with a silky white chocolate cream. Every bite is rich, sweet, and full of that classic cookies and cream flavor.
This Oreo cake recipe is perfect for birthdays, parties, or just when you’re craving something indulgent but simple to make. The texture is soft and moist, thanks to the light sponge and creamy filling. And the best part? You don’t need any fancy ingredients or techniques to pull this off at home. Just basic pantry staples, Oreos, and a love for sweets!
Ingrediënten
Bakvorm 28 cm x 18 cm
Replace vanilla sugar with vanilla extract.
Add sugar to taste.
If you’re an Oreo lover, you’re going to be obsessed with this soft and creamy Oreo poke cake! This easy Oreo dessert combines a fluffy vanilla cake base with crushed Oreos and is filled with a silky white chocolate cream. Every bite is rich, sweet, and full of that classic cookies and cream flavor.
This Oreo cake recipe is perfect for birthdays, parties, or just when you’re craving something indulgent but simple to make. The texture is soft and moist, thanks to the light sponge and creamy filling. And the best part? You don’t need any fancy ingredients or techniques to pull this off at home. Just basic pantry staples, Oreos, and a love for sweets!
Stappenplan
|
1
Roughly chop the Oreos. |
|
2
Whisk the eggs with the sugar, vanilla sugar, and salt for about a minute. Add the sunflower oil, milk, flour, and baking powder. Mix until smooth. Fold in the chopped Oreos (100 g). Grease a baking dish lined with parchment paper and pour in the batter. |
|
3
Bake the cake in a preheated oven at 160 °C (320 °F) for 30 to 35 minutes. The cake is done when a toothpick inserted into the center comes out dry. Let the cake cool completely. |
|
4
Melt the white chocolate (175 g) au bain-marie and let it cool completely. |
|
5
In a mixing bowl, beat the softened butter and powdered sugar until light and fluffy (about 2 minutes). Add the crème fraîche and the cooled white chocolate. Mix until smooth and creamy. |
|
6
Poke holes in the cooled cake using the back of a chopstick or a similar round object. Transfer the cream to a piping bag and snip off the tip. Fill the holes in the cake with the cream. Spread the remaining cream evenly over the top of the cake. Garnish with the chopped Oreos (54 g). |
|
|
Ik ga dit soieso thuis proberen
Ja, dat moet je zeker doen! ~xx Najat
Salam najat, bedoel je met zachte ongezoute boter dat hij smeerbaar moet zijn? Of kan je ook zo’n blok boter gebruiken?
Wa’alaikom salaam Sanae,
Daarmee wordt aangeduid om roomboter op kamertemperatuur te gebruiken (een blok roomboter, maar dan zacht). ~xx Najat
Salaam aleikum lieve Najat, welke bakvorm gebruik je?
Wa’alaikom salaam lieverd,
Bedoel je de afmeting? Zo ja: 28X18 CM, dit vind je altijd terug in de roze infobalk. ~xx Najat
Mijn dochters hadden de oreo’s heel fijn geplet waardoor de cakemix donker uitviel. Maar evengoed onwijs lekker!
Hihi love it! Leuk dat je de cake samen met je dochters het gemaakt, toppertjes! ~xx Najat
Hi, ik heb de cake onlangs gemaakt, super lekker! Alleen was mijn room heel dun en totaal niet stijf zoals op de afbeelding te zien is. Wat zou ik anders kunnen doen?
Hoi Kaylee,
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Heb je de chocolade goed af laten koelen en poedersuiker gebruikt (dus geen kristalsuiker)?
Ik heb deze taart gemaakt en hij is zeer lekker en makkelijk te maken
Hey Naima, fijn dat het lekker in de smaak is gevallen! ~xx Najat
Salaam ailekoum Najat,
Hoe kan ik deze cake het beste bewaren als het een dag later opgegeten wordt?
Wa’alaikom salaam Mirjam, ik raad je aan om de cake luchtdicht, koel en donker te bewaren. ~xx
Hoi Najat,
Kan je in plaats van patentbloem ook tarwebloem gebruiken?
Groetjes
Hi Milou, je kunt tarwebloem gebruiken, maar ik raad toch patentbloem aan want dan is de cake luchtiger. -xx
Vaak gemaakt en zal ook zo blijven Echt super lekker. Is de volgende dag ook erg lekker! Een aanrader! Shokrane Najat!
Salam najat,
Kan ik deze ook in de ikea bakvorm maken?
Wa’alikoum Salaam Dunya, ja dat is mogelijk. Houd er rekening mee dat de baktijd iets minder lang zal zijn 😉
Salam najat kun je de cake ook in de ikea bakvorm maken?
Wa’alikoum Salaam Dounia, ja dat is mogelijk 🙂
Wat kan ik in plaats vam melk gebruiken
Je kunt voor yoghurt, karnemelk of creme fraiche gaan 😉