Kippensoep met orzo
Najat
Photo by Najat
Deze kippensoep met orzo is alles wat je maar van een soepje wil! Licht, voedzaam, gezond en enorm lekker! Het houd je lekker warm en raad het je zeker aan om dit recept vandaag nog te maken. Zo kun je hier vanavond nog heerlijk van genieten! Yummm, laat de winter maar komen!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Pel de gele ui en knoflook. Snijd de gele ui, groene paprika, knoflook en courgette klein. Rasp de wortel en hak de peterselie fijn.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, wortel, courgette, knoflook en groene paprika toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de kipfilet, ras el hanout, kurkuma, zwarte peper, gemberpoeder, knoflookpoeder, het zout en laurierblaadjes toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Voeg de bloem toe en meng goed. Bak een minuut. Voeg het gekookt water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 25 minuten.
Schep voorzichtig de kipfilet uit de pan en snijd deze in stukken.
Voeg de stukjes kipfilet, orzo, peterselie en kokosmelk toe. Breng de pan weer aan de kook. Zet het vuur laag en kook, afgedekt, 20 minuten.
0 Reacties