Kip in honingsaus
Najat
Photo by Najat
Deze kip in honingsaus is perfect voor de doordeweekse avonden en in principe is deze kip in honingsaus anders dan de andere kip-recepten. De kipfilet wordt namelijk vooraf in een vrij dikke saus van ei, bloem en kruiden en goudbruin gelegd voordat het gebakken wordt en dat maakt het ontzettend lekker. De kip heeft krijgt hierdoor een lekkere krokante laag wat het natuurlijk knapperig en smaakvoller maakt en de kip blijft van binnen gewoon heerlijk mals en sappig.
Wanneer de zoete honingsaus op het fornuis suddert en daarna de gebakken kipstukjes toevoegt, wordt het de meest verbazingwekkende en knapperige kip met een glanzende honingsaus. Dit is een heerlijke gerecht van kip wat bedekt is in een prachtige honingsaus en het is ook nog eens heel eenvoudig te maken. Voor een smakelijke familiemaaltijd zou je deze kip in honingsaus kunnen serveren met rijst, aardappels of pasta.
Ingrediënten
KIP MARINADE
BLOEM-MENGSEL
BAKKEN IN SAUS
Shop ingredients:
Tips
Vervang honing met bruine basterdsuiker.
Vervang sojasaus met water.
Vervang bloem met maizena.
Serveer met rijst.
Stappenplan
Snijd de kipfilet in kleine stukken. Voeg het zout, knoflookpoeder en de zwarte peper toe. Meng goed.
Doe het ei in een diepe kom. Voeg het water, zout, knoflookpoeder, de bloem en het bakpoeder toe. Meng tot een geheel.
Voeg de stukjes kipfilet toe en laat 10 minuten staan.
Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (170 ℃). Bak de kip aan beide kanten goudbruin.
Doe de zonnebloemolie in een (wok)pan en voeg de geraspte knoflook toe. Bak 2 minuten. Voeg de honing, ketchup en sojasaus toe. Kook 2 minuten op laag vuur. Voeg de kip toe en bak deze mee tot de saus goed is ingetrokken.
87 Reacties
Hallo Najat,
Welk sojasaus gebruik je?
Gr. Sabah
Hi Sabah, ik gebruik de soja saus van kikkoman.
Groetjes Najat
kan ik ook currt gebruiken ipv ketchup heb dit helaas niet in huis
Hallo Najatn ik heb curry gebruikt ipv ketchup omdat ik dit niet in huis had. het smaakt wel erg lekker. alleen bij het bakken van de kip raakt de krokante buitenkant los en bij sommige bleef het wel zitten. ik heb toen was los kwam er tusse uitgehaald