Groentesoep
Najat
Photo by Najat
Precies op tijd voor het koude weer: groentesoep! Altijd fijn om zo’n warm kommetje vast te houden wanneer je thuis komt na een lange dag. Soep is een heerlijk alternatief om allerlei groentes binnen te krijgen. Bovendien houdt het je handen lekker warm wanneer ze koud zijn.
De groentesoep geeft je een enorme boost aan immuniteit door alle heerlijke groentes en zit vol anti-oxidanten en vitamines. Wees lief voor je lichaam en gun jezelf deze stoffen om lekker op kracht te komen dit seizoen. Het is gezond, geruststellend en uiteraard homemade (nothing beats homemade!).
Deze groentesoep is niet alleen heerlijk, maar ook zo gemakkelijk te maken. Volg de onderstaande stappen en je weet wat ik bedoel! De enige taak die je in handen krijgt en eigenlijk alleen moet doen, is de groentes hakken. De rest volgt vanzelf, eenvoudiger kan niet. Probeer het snel! Serveer het voor nog meer goedheid met vers brood, zodat je het lekker in de soep kan dippen (of knapperige croutons als je daar van houdt!).
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de groentes.
Doe water in een pan en voeg al de groentes toe. Zet het vuur op z’n hoogst tot het borrelt. Zet het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor zo’n 35 tot 40 minuten. Laat het iets afkoelen.
Doe de groentes in een blender. Blend het niet al te fijn. Doe het weer terug in de pan. Voeg de kruiden toe en zet het vuur weer hoog. Wanneer het borrelt voeg je de groentesoep en runderbouillon toe en laat je het weer verder koken voor zo’n 10 tot 15 minuten.
25 Reacties
Hoi najat Machallah voor jou recepten? vraagje is het ook mogelijk Groentezak te gebruiken
Dank je wel Roos! Ja dat is mogelijk hoeveel gram zit er in je groentemix? Groetjes Najat
Hai Najat,
Kan ik een willekeurige groentesoepzakje kopen of moet het een bepaald merk zijn. En kan ik in plaats van runderbouillon kippenbouillon gebruiken? Xx Naoual
Hi Naoual, ja at moet geen probleem zijn en rund zou je inderdaad kunnen vervangen met kip of groente xx Najat