Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Bosvruchten gebakjes
Home Recepten Algemeen

Bosvruchten gebakjes

Najat

Najat

Photo by Najat

Als je een zwak hebt voor leuke, kleine en mooie mini cakes dan is dit iets voor jou. De cake is lekker licht en dat geldt ook voor de heerlijke topping van room. Samen met de zoetzure bosvruchtenvlaai hebben we hier optimaal van gesmuld en nee, dit valt helemaal niet zwaar op de maag tijdens iftar.

12 porties
Easy

Ingrediënten

BESLAG

ROOM

GARNERING

Shop ingredients:

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Voeg vers fruit toe.
– Voeg vlaai en room naar keus.
– Serveer de gebakjes lekker koud.
– Met de cake restanten kun je cakepops mee maken.

Stappenplan

Stap 1
1

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker, citroenrasp en zout op voor 5 minuten.

Stap 2
2

Voeg de zonnebloemolie toe en mix samen. Voeg de yoghurt, bloem en bakpoeder toe en mix alles weer samen tot een geheel.

Stap 3
3

Vet de bakpapier beklede bakplaat en giet het beslag erin, smeer alles netjes uit.

Stap 4
4

Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten. Als het uit de oven komt laat je het compleet afkoelen.

5

Klop de slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf.

Stap 6
6

Haal met een bakring rondjes uit de cake. Spuit een randje room op de cake. Vul de binnenkant met bosvruchtenvlaai.

Stap 7
7
Stap 8
8
Stap 9
9
Stap 10
10
Stap 11
11
Stap 12
12

Gerelateerde recepten

Luchtige Black Forest Cake
Algemeen

Luchtige Black Forest Cake
Kip bastilla rol
Algemeen

Kip bastilla rol

2 u 30 min

Speculooscake
Cakes en cheesecakes

Speculooscake
Romige lion dessert
Algemeen

Romige lion dessert

28 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Najiba 9 jaar geleden

Hoi najat! Alweer een lekker recept TbarkAllah 3lik?Hoeveel cm is jouw bakplaat?

Reply
Sanae 9 jaar geleden

Gewoon je bakplaat van je oven gebruiken die standaard mee wordt geleverd. Tenzij je een hele brede oven hebt dan zal de bakplaat te groot zijn maar als je grwoon een standaard formaat oven hebt dan is de bakplaat geschikt voor dit recept.

NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Najiba, dank je wel! het is een 46 bij 37 cm (Ik heb een 4 pitsoven).

Xx Najat

oemmie 8 jaar geleden

Ik heb een 5 pits oven Hoe kan ik dit oplossen. ? Mijn bakblik in langwerpig

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Oummie, heb je toevallig ook een grote bakvorm in huis?

Nora 9 jaar geleden

Salam najat, wat voor Spuitzak gebruik jij altijd?

Reply
Youssra 9 jaar geleden

Salaam, volgens mij gebruikt ze die van wilton m1♡

NajatsKeuken 9 jaar geleden

Thanks Youssra <3

NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Nora,

Gebruik de wegwerpzakjes van de Wibra met een spuitmondje van de wilton (1M).

Groetjes Najat

Rania_30 9 jaar geleden

salaam najat,
ik had een vraagje het klinkt misschien dom maar, hoeveel ml is 400g slagroom?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Geen enkele vraag is een domme vraag lieverd. 400 gr is hetzelfde als 400 ml slagroom 🙂

Rania_30 9 jaar geleden

oo oke dankjewel

Hayet 9 jaar geleden

Salam Najat, kan ik dit recept ook halveren en alsnog het beslag in een bakplaat zetten? Xx

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi hayat, dat raad ik je niet aan. Word dan wel erg dun. Heb je ook een bakvorm van 24 bij 24 cm toevallig?

Imane 9 jaar geleden

Salam Najat,

Ik zie altijd op je Snapchat dat je hele leuke Marokkaans achtige kommen hebt, waar heb je ze vandaan? Ze zijn super leuk!

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Imane,

Welke bedoel je precies? Dan zou ik kunnen kijken waar ik ze heb gekocht 🙂

Imane 9 jaar geleden

Salam Najat,

Je hebt verschillende zag ik, bij stap 2 zie je er twee. Die blauwe en die witte kommetje.

Je hebt ze in verschillende formaten zag ik op je snap, allemaal van hetzelfde structuur beetje.

Als je wilt graag Najat! Shokrane <3

Nassira 9 jaar geleden

Hey najat welke yoghurt gebruik je ?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Nassira, ik heb volle yoghurt gebruikt, maar je zou ook voor Turkse/ magere of griekse yoghurt kunnen gaan. Groetjes Najat

Sihem3061 9 jaar geleden

Salaam aleikom Najat,
Ik heb een vraagje waar kan ik zo’n kleine cakevormpje vonden om die rondjes te maken uit de cake? En hoeveel centimeter zijn ze?

Alvast bedankt
Sihem

Reply
Asma 9 jaar geleden

Dag Sihem,

Die rondjes waar jij het over hebt kun je in de action vinden 🙂

abida 9 jaar geleden

As salaam alaikum,
Wil deze voor eid maken, maar ik heb opgeklopte slagroom gekocht. kan dat ook? Zo ja, blijft het de gehele dag buiten de koelkast stevig? want wordt op de tafel neergezet.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Abida,

Dat durf ik niet te zeggen omdat ik niet weet hoe stevig de slagroom is die je hebt gekocht. Vooral omdat het buiten de koelkast bewaart wordt. Ik maak mijn slagroom namelijk altijd zelf en heb geen ervaring met opgeklopte slagroom. Als je de slagroom zelf op klopt dan weet ik zeker dat het wel mogelijk is.

Naima 8 jaar geleden

Salaam wa alaykoum Najat,

Ik wil voor mijn broertje hier graags een glutenvrije versie van maken. Is het mogelijk om alleen de 175 gram bloem te vervangen door 175 gram glutenvrije bloem of moeten er andere ingrediënten bij/weg?

BarakAllah oe feeki!

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Naima,

Wat lief dat je aan je broertje denkt! Je zou het inderdaad kunnen vervangen met glutenvrije bloem en ik zou de bakpoeder van dr oetker gebruiken. Die is glutenvrij 🙂

Xx Najat

K.n 8 jaar geleden

Salaam alykom
Kan ik de yoghurt vervange met met volle melk

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem Selam K.n,

Dat is mogelijk of je zou het kunnen vervangen met karnemelk 😉

Sylvana198964 7 jaar geleden

Kan je de yorgurt ook vervangen voor iets anders ?

Reply