Aardappel swirls

Najat

Photo by Najat

Dit zijn zulke lekkere krokante snacks! Natuurlijk gemaakt van aardappels, want daar zijn we altijd zo dol op! Houd jij hier ook van, dan kun je echt niet achterblijven. Gewoon maken vandaag of zet het op je to-do-list deze week. Wacht maar tot ze gebakken zijn… zo knapperig van buiten, maar ook weer heerlijk zacht van smaak! Heerlijk!

3 Porties

Medium

Ingrediënten

Porties

voorkoken

750 g aardappelen, 600 g zonder schil

water

vulling

4 g zout

3 g zwarte peper

3 g knoflookpoeder

3 g uienpoeder

35 g parmezaanse kaas

40 ml melk

1 ei, (m)

150 g maizena

extra

zonnebloemolie

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Serveer de aardappelswirls met je favoriete saus.

Stappenplan

Breng water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels toe en kook ze gaar in ca. 15-20 minuten. Laat het water uitlekken en laat de aardappels iets afkoelen.

Doe de aardappels in een mixer. Voeg het zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, parmezaanse kaas, melk, ei en maizena toe. Mix tot een gladde massa. Doe het aardappelmengsel in een spuitzak.

Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (175-180 graden). Neem de spuitzak en spuit een swirl, werk van binnen naar buiten. Bak de aardappel swirls aan beide kanten mooi goudbruin