Ingrediënten
DEEG
ROOM
EXTRA
Shop ingredients:
Tips
Voeg suiker toe naar wens.
Vervang mascarpone door roomkaas naar wens.
Vervang vanillesuiker door vanille extract.
Stappenplan
Doe de melk in een steelpan en warm deze lichtjes op op laag vuur. Voeg de roomboter, het water en zout toe. Meng tot een geheel. Haal de steelpan van het vuur en voeg de bloem toe. Meng goed. Zet de steelpan op middelhoog vuur en kook 2 minuten. Haal weer van het vuur en laat even afkoelen.
Breek de eieren één voor één boven de steelpan. Meng goed tot een geheel. Doe het mengsel in een spuitzak.
Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier. Spuit er rondjes op. Zet de soesjes in een voorverwarmde oven op 210 ℃. Bak in ca. 25 minuten goudbruin.
Laat afkoelen en snijd doormidden.
Spuit er een laagje room op en vul met stukjes aardbeien. Maak dicht. Indien gewenst, bestuif met wat poedersuiker.
0 Reacties