Chebakia cheesecake
Najat
Photo by Najat
Met kookmutsjes kun je nu het hele jaar door genieten van de smaak chebakia, want er staat nu een recept van een romige cheesecake klaar! Je hebt ze vast wel eens gezien, het honingkoekje met sesamzaadjes in de vorm van een roos. Dat zijn van die heerlijke Marokkaanse honingkoekjes die samen met de harira altijd wel op tafel te vinden zijn tijdens de mooie maand Ramadan.
Deze chebakia cheesecake is een no bake en is in tegenstelling tot de chebakia honingkoekjes, heel erg gemakkelijk te maken. Door de heerlijke combinatie van honing, roomkaas en noten, is dit de perfecte verwennerij voor jou en je visite! Deze cheesecake is helemaal niet tijdrovend en maakt het jou alleen maar super easy om alsnog van de heerlijke smaak van chebakia te genieten.
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
VULLING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
– Zodra de cheesecake uit de vriezer komt, snijd je de chebakia cheesecake direct in mooie rechte stukken. Serveer ze alvast op een bordje. Laat de cheesecake een paar minuten staan voordat je ze gaat eten.
– Is je honing niet vloeibaar? Warm het dan op. Laat het even afkoelen voordat je de honing over de chebakia cheesecake giet.
– Suiker zou je ook weg kunnen laten.
– Vanille suiker kun je vervangen met vanille extract
– Voeg anijs toe.
Stappenplan
Smelt de roomboter.
Maal de mariakoekjes.
Doe de gemalen koek, amandelen en sesamzaadjes in een diepe kom en voeg de roomboter toe. Meng het samen tot een koekjesdeeg.
Schep de koekjesdeeg in de bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan. Dek het af en leg het in de koelkast (10 tot 15 minuten).
Doe de roomkaas, mascarpone, honing, oranjebloesemwater, azijn, venkelzaadpoeder en kaneelpoeder in een diepe kom en mix het voor een minuut samen tot een geheel.
Voeg de vanillesuiker, suiker, ongeklopte slagroom en klopfix toe, mix het samen totdat het goed stevig is.
Schep de room erop en smeer alles mooi en gelijkmatig uit. Leg het minimaal 1 uur in de vriezer om stevig te worden.
Giet de honing op de cheesecake en maak het af met sesamzaadjes. Leg de cheesecake weer terug in de vriezer voor een een paar uur.
Garneer de chebakia cheesecake met sesamzaadjes.
31 Reacties
Ziet er heerlijk uit!!
Dank je wel!! xx
Salaam Najat, jumu3a mubarek
Heb een vraagje over de roomkaas is Philadelphia ook goed?
Ameen Allahie barfiek lieverd! Ja dat kan zeker je zou ook voor de roomkaas van de lidl of Aldi kunnen gaan. Huismerk van AH is ook heerlijk!