Chocolade hazelnoot dessert (no bake)

Doe de chocolate chip cookies (150 g) in een hakmolen. Maal de koekjes fijn.

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

Doe de fijngemalen chocolate chip cookies in een diepe kom en voeg de gesmolten roomboter toe. Meng goed.

Verdeel het koekjesdeeg over een bakvorm. Druk deze stevig aan. Leg, afgedekt, in de vriezer tot het hard wordt.

Breng de ongeklopte slagroom (200 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte pure chocolade toe (250 g). Laat een minuut staan. Na een minuut roer je deze tot een gladde massa.

Voeg de monchou toe aan de pure chocolade ganache en mix tot een geheel.

Snijd de chocolate chip koekjes grof (150 g).

Voeg de helft van de chocoladeroom over het koekjesdeeg. Verdeel de koekjes erover. Voeg de overige chocoladeroom toe en smeer deze goed uit. Leg, afgedekt, in de vriezer voor een uur of tot het stevig is.

Breng de ongeklopte slagroom (100 g) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (150 g). Laat een minuut staan. Na een minuut roer je deze tot een gladde massa. Voeg de gehakte hazelnoten toe en meng goed.

Voeg de hazelnotenganache over de chocoladelaag en smeer deze goed uit. Leg, afgedekt, in de vriezer tot het stevig is.

Snijd het chocolade dessert in rechthoeken. Garneer met een toefje slagroom en schep er een laag kersenvlaai op. Je kunt ze ook zonder slagroom en kersenvlaai serveren, ook erg lekker! :)