Bueno taart (no bake)
Najat
Photo by Najat
Als er een soort chocolade is die nostalgische gevoelens opwekken bij mij, dan is dat de Kinder Bueno! Het was altijd een bijzonder moment wanneer mijn vader thuiskwam met een Kinder Bueno. Deze deelden wij als broertjes en zusjes onderling. Het was niet veel, maar wel superlekker!
Vandaag deel ik deze no bake bueno taart met jullie, gewoon omdat het kan. Deze combinatie zorgt voor een zachte, smaakvolle chocoladesmaak en -textuur, en is zo lekker! Het recept is bovendien makkelijk te volgen, leuk om te maken én om op te eten!
Ingrediënten
CAKE
TOPPING
SLAGROOM
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de bueno taart naar wens.
– Gebruik een kleinere spingvorm voor een hoge taart.
– Vervang monchou door roomkaas naar wens.
– Bewaar de overgebleven slagroom in de koelkast. Dit kun je gebruiken voor appelgebak, een warm kopje chocolademelk of ander lekkers.
Stappenplan
Hak de Kinder bueno bars in stukken.
Doe de hazelnoten in een hakmolen en mix grof (100 gram).
Doe de boerencake samen met de monchou in een kom. Kneed samen tot een geheel. Voeg de Nutella, hazelnoot (75 gram) en stukjes Kinder bueno toe. Meng goed.
Schep het cake-mengsel in een springvorm. Druk goed en stevig aan voordat je het egaal maakt.
Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa. Voeg de stukjes hazelnoot (25 gram) toe en meng goed. Laat de ganache met hazelnoot 5 minuten afkoelen.
Giet de hazelnoot-ganache-topping over de cake en verdeel het over de cake. Houd de bakvorm vast en maak schuine bewegingen zodat de topping gelijkmatig verdeeld wordt. Leg de bueno taart afgedekt in de koelkast voor een uur om stevig te worden, mag ook langer.
Maak ondertussen je eigen slagroom. Je kunt ook kant en klare slagroom gebruiken alleen houd wel rekening met het feit dat deze slagroom snel inzakt. Doe de (koude) ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix in een diepe kom. Klop net zolang door totdat er pieken ontstaan. Doe de slagroom in een spuitzak met spuitmondje en bewaar in de koelkast.
Snijd de cake in stukken. Spuit er toefjes room op. Garneer de taart met stukjes bueno en aardbei.
2 Reacties
Assalaamualaikum najat ik ben 10 jaar ik hou van bakken en koken ik heb jullie boek ik ben er heel blij mee ik hou van jullie doei❤❤❤❤
Wa’alaikom salaan lieve Amina, wat leuk dat je ook van koken en bakken houdt en wat gaaf dat je ons boek hebt! Wij wensen jou heel veel kook- en bakplezier! Ga zo door topper!
Lieve groetjes, Najat en Nadia ~xx
Wat is een goede vervanger voor de hazelnoot? Ik ben gevoelig voor hazelnoten (niet als ze verwerkt zijn in chocopasta etc).